Mantecados mallorquines

Ya llega la Navidad y con ella las mejores recetas para vestir nuestras mesas, platos dulces y salados conviven con las recetas más tradicionales y las más vanguardistas. Hoy un dulce tradicional, ricos mantecados para acompañar las sobremesas navideñas. Encontramos tantas recetas de mantecados como hábiles conciner@s, todas con un denominador común, la manteca de cerdo ibérico. Era la primera vez ...

MANTECADOS DE ALMENDRA INGREDIENTES: 230 GRS. AZUCAR 3 o 4 TIRAS DE PIEL DE LIMON 100 GRS. ALMENDRAS TOSTADAS 100 GRS. MANTECA DE CERDO 200 GRS. HARINA DE REPOSTERIA 1 CUCHARADITA DE LEVADURA QUIMICA EN POLVO 1/2 CUCHARADITA DE CANELA MOLIDA 1 CLARA DE HUEVO PREPARACION: 1.- Pon el horno a precalentar 180 º 2.- Ponemos en el vaso el azucar y la piel de limon. Pulveriza 15 seg/vel. 10. Retira a u ...

Esta tarde quiero proponeros otra receta estupenda de aprovechamiento de dulces navideños. Yo la utilice para terminar con los polvorones de limón que me quedaban en casa, pero podéis sustituirlos por polvorones de almendra, de canela, coco o incluso poner mitad y mitad. El resultado seguirá siendo fantástico, puesto que son sabores que combinan estupendamente. La verdad que es una pena cuando pas ...

Lo que más abunda estos días en la Red son recetas navideñas, desde el Roscón, que ahora ya tiene mil versiones, como la de nuestros donetes-roscones (receta aquí), hasta platos de pescado, marisco, carnes… y por supuesto mantecados y polvorones. Ya el año pasado probamos a hacer mantecados , con manteca de cerdo y azúcar. Los de este año son más sanos, puesto no que llevan manteca, sino ace ...

Hola, hola esta receta debería llamarse los mantecados de Rosi porque ella me dio la receta. Rosi no tiene un blog, ni falta que le hace, Rosi es cocinera cocinera, de las que en cuanto puede pone la olla más grande que tiene y cocina para su hija, yerno, hermanos, cuñados, sobrinos y todos los que pueda juntar a comer. Además te explica cómo lo hace y te apunta la receta vaya que es Generosa con ...

Los mantecados son uno de los dulces navideños típicos españoles más populares y más antiguos. Tienen su origen en Antequera (Málaga), cuando un excedente de harina de trigo agudizó el ingenio y junto a la manteca de los cerdos de sus dehesas (destruidas posteriormente por el ejército napoleónico para evitar que los bandoleros que los combatían se escondiesen en ella) formó estos dulces símbolo de ...

Las recetas tradicionales también "molan" y llegar a navidad y volverte a reencontrar con dulces típicos que conoces de toda la vida, hace ilusión. Entre los dulces tradicionales navideños o recetas de dulces típicos de navidad, tenemos: turrón, mazapán, roscos de vino, tronco de navidad, polvorones, roscón de reyes... y los que hoy te muestro: Mantecados, en este caso, de chocolate. P ...

Hasta que no vine a vivir a Madrid no había probado nunca los mantecados, son ricos, diferentes, no los comería siempre que estos salieron buenísimos y la catadora fue mi amiga Prado, que ella sí sabe de mantecados. Ingredientes 600g de harina de repostería 300g de manteca de cerdo en pomada 110g de vino blanco seco, a temperatura ambiente ralladura de 1 limón azúcar para rebozarlos Colocamos la m ...