Jugando entre pucheros Idea guardada 27 veces
La valoración media de 4 personas es: Muy buena

Mantecados

Ya llega la Navidad y con ella las mejores recetas para vestir nuestras mesas, platos dulces y salados conviven con las recetas más tradicionales y las más vanguardistas. Hoy un dulce tradicional, ricos mantecados para acompañar las sobremesas navideñas.
Encontramos tantas recetas de mantecados como hábiles conciner@s, todas con un denominador común, la manteca de cerdo ibérico.
Era la primera vez que intentaba hacer este dulce navideño, así que me decanté por una receta sencilla, porque todas las que encontraba requerían varios días de preparación y me apetecía mucho hacer mantecados caseros para celebrar la llegada de la Navidad a casa.
Ingredientes
-200 gr de manteca de cerdo ibérico
-200 gr de azúcar
-200 gr de harina
-200 gr de almendra molida
-azúcar glass
-canela en polvo
Dejamos que la manteca se ablande temperatura ambiente.
DSC_7621_wm

Cuando pueda ser manejada añadimos la harina, el azúcar y la almendra molida. Trabajamos bien con las manos hasta que obtengamos una mezcla homogénea con todos los ingredientes bien integrados. Dejamos reposar unos 30-40 minutos.
DSC_7625_wm

Aplastamos la masa con ayuda de un rodillo hasta que tenga un grosor de aproximadamente un centímetro.
DSC_7640_wm

Cortamos pequeñas porciones ayudados por un cuchillo afilado y las colocamos en una bandeja de horno.
DSC_7642_wm

Mezclamos el azúcar glass con la canela en polvo y espolvoreamos sobre los mantecados (podemos ayudarnos con un colados fino).
DSC_7644_wm

Precalentamos el horno y horneamos los mantecados a 180° durante 10-12 minutos (depende de la potencia de cada horno).
DSC_7645_wm

Como veis una receta muy sencilla que nos permite disfrutar de estos tipicos dulces navideños caseros en pocos minutos.
DSC_7647_wm

Si os gustan mis recetas podéis seguirlas en el grupo de facebook “jugando entre pucheros”
La entrada Mantecados aparece primero en Jugando entre pucheros.

Fuente: este post proviene de Jugando entre pucheros , donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Tarta de chocolate con frutas

Hace mucho tiempo que no publico nuevas recetas, pero esta tarta de chocolate es tan rica y sencilla que no podía dejar de compartirla. Ingredientes -1 base de masa quebrada -200 gramos de chocolate n ...

Pastel de atún

Hace mucho tiempo que no publicaba ninguna receta, pero este pastel de atún merecía ser compartido, tanto frío como templado, para una ocasión especial o para una saludable cena familiar, resulta simp ...

Mona de Pascua

Uno de los dulces típicos de la Semana Santa es sin duda la mona de Pascua, típico regalo del lunes de resurrección por parte de los padrinos para sus ahijados. Normalmente acompañado de un huevo coci ...

Flan de queso

Ayer me apetecía cocinar con mi pequeña cocinera de 6 años, le encanta meterse en la cocina, pero es tan activa que tengo que esperar a esos días en los que la dosis de paciencia es muy alta, nuestra ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres postres recetas dulces navidad ...

Mantecados

Mantecados caseros para Navidad. En el Forner de Alella os enseñamos cómo preparar unos riquísimos Mantecados para que los podáis hacer en casa en estas fiestas Navideñas. Son muy fáciles de elaborar y os quedarán deliciosos. Si te gusta esta receta compártela y no olvides clicar el “me gusta” Ingredientes: 200 grs. Harina 100 grs. Manteca de Cerdo 35 grs. Azúcar Molido ...

recetas postres concurso recetas navideñas 2014-2015 recetas de 'los amigos de elbullir' ...

Mantecados

INGREDIENTES 250 g de harina 150 g de azúcar 175 g de manteca de cerdo 2 yemas 1 cucharadita de canela Semillas de sésamo ELABORACIÓN DE MANTECADOS Primero, ponemos la harina dentro del horno a 100ºC para secar y tostarla ligeramente, para quitarle el sabor a crudo. Tener cuidado de que no se queme, echándole un vistazo, cada pocos minutos y dandole vueltas para que se tueste uniformemente. Mientr ...

general cocina canaria dulces

Mantecados

Hace muchos años conocí a una mujer, alguien especial, alguien que daba mucha importancia al pasado, las costumbres y tradiciones. Esa persona no encajaba demasiado bien en el núcleo social en el cual vivía y nos conocimos. Por aquella época yo era bastante joven; una muchachita sin prejuicios que hizo una bonita amistad con esta persona, aprendí de su sabiduría y crecí como persona. Con ella apre ...

recetas postres postres

Mantecados

Hoy os traigo la receta de los tradicionales mantecados, son súper sencillo y os animo a que los probéis de hacer!! os daré la receta para que hagáis de 4 tipos diferentes. Los normales, los de limón, de cacao y de canela, pero podéis hacer de diferentes. Necesitaremos 600g de harina,300g de manteca de cerdo, 300g azúcar glas, 200g de almendra molida. 1 cucharada de cacao en polvo, 1 cucharada de ...

general

MANTECADOS SIN MANTECA

Hoy os traigo unos mantecados muy sencillos de hacer y sobre todo muy sanos porque no llevan manteca, nunca he usado la manteca en la cocina, prefiero cambiarlo por aceite que es más saludable y salen igual de ricos y esto es lo que he hecho en esta receta. Me dio la receta mi madre, que a su vez se la dio una amiga y yo ahora os la doy a vosotros. Espero que os guste!!!! INGREDIENTES 500 G DE ...

recetas postres navidad Índice recetas dulces

MANTECADOS CON THERMOMIX

No soy yo mucho de mantecados ni de turrón, pero he de reconocer que estos mantecados están deliciosos. Al principio era un poco reticente a hacerlos, no sé..., ¿con thermomix?..., te diré que ya los he hecho ¡¡3 veces!! (90 mantecados), sí 3 veces y todavía quedan 2 semanas para la Navidad. Cuando los probó mi marido, dijo: -"No quiero otros", y si vieras como se planta en el sofá con l ...

Postres y Repostería

Mantecados murcianos

Hacía tiempo que tenía unas recetas de mantecados de varios tipos, cuando las quería hacer no las encontraba, mira por donde, las encontré. Hoy he preparado estos de vino, estaban deliciosos, así que decidí poner la receta…haber si llego a tiempo para que os animéis a hacerlos… INGREDIENTES: 500 gr de manteca de cerdo Ibérico 100 gr de azúcar normal 1 kilo de harina 50 ml de jerez dulce, yo he ut ...

dulces recetas postres

MANTECADOS

******** MANTECADOS ******** INGREDIENTES************ 450 gr. de harina200 gr. de manteca de cerdo2 yemas de huevo150 gr. de azúcarralladura de 1 limónmedia cucharilla de canelaazúcar glasé para espolvorear PREPARACIÓN************ Batimos la manteca para que se vaya ablandando, agregar las yemas de huevo el azúcar , la canela y la ralladura de limón , mezclar todo muy bien ,añadir la harina poco ...

recetas postres dulces y reposterÍa especial navidad

Mantecados de chocolate

  INGREDIENTES Medio kilo de harina 200 gr de manteca de cerdo 125 gr de almendra molida 125 gr de azúcar glas Una cucharadaita de esencia de vainilla 2 cucharadas de cacao negro en polvo (yo he usado el de Nestlé) ELABORACIÓN Tostamos la harina en una sartén sin grasa hasta que tome un poquito de color sin quemarse y la dejamos enfriar. Por otro lado tostamos también la almendra un poquito ...

recetas postres navidad tradicional

Mantecados de Limón

Otra de las receta de dulces navideños que no puede faltar en vuestro recetario. Unos ricos mantecados,en este caso de limón. Con estas recetas puedes preparar una magnífica bandeja de dulces.Toma nota que son muy fáciles de hacer. Ingredientes: 375gr de harina 188 gr de azúcar glass 188 gr de manteca de cerdo (temperatura ambiente) ralladura de 1 limón Tostamos la harina ligeramente en una sart ...