Esta receta es de mi madre, recuerdo de niña cuando las preparaba con ese olor tan rico a canela por toda la casa.
Recuerdo a mi padre, mis hermanos y yo esperando en la mesa a que nos las sirviese, a veces recién hechas y aun calientes, quemándonos por no poder esperar un segundo.
Recuerdo que mi madre le daba un toquecito especial, con un chorrito de grosella, pero yo no tenia en ese momento y no se lo he añadido.
Esta receta es de lo mas sencillo y ademas se hacen en pocos minutos y es un postre ligero, ademas de rico, claro esta!!
Oye, os cuento un secreto? mientras escribo este post, me estoy comiendo una y me estoy rechupeteando los dedos, esta tan rica!!
Bueno os digo como se hace y os animáis a prepararlas, que os van a encantar.
Ingredientes:
Siete manzanas golden
Siete *cucharaditas de azúcar
Siete *cucharaditas de canela molida
Un dedo de agua
* la medida de las cucharitas equivale a las de café
Preparación:
Ponemos en una olla las manzanas ya lavadas, con el rabito quitado haciéndole un agujero y pinchadas con un palito de madera por los cuatro lados, eso es para que no se revienten.
Ponemos dentro de cada agujero la cucharadita de azúcar y la de canela.
Echamos en el fondo de la olla un dedo de agua y tapamos la olla.
Lo ponemos a fuego bajo durante diez o quince minutos, dependerá del grosor de las manzanas, el que se hagan.
Pinchar con la punta del cuchillo para ver que están bien cocidas, si es así ya están listas si no déjalas unos minutos mas.
Y dejar reposar diez minutos tapadas.
Ummm que aroma mas rico, el de la canela, os he dicho alguna vez que es una de mis especies favoritas, jeje creo que si, es que me encanta!!
Que te animas a prepararlas?
Para emplatar poner la manzana y un poco de ese sirope que se ha hecho con el agua la azúcar y la canela, esta para chuparse los dedos.
Que aproveche!!
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