Me regalaron unas cuantas manzanas recién cogidas del árbol y, como eran un poco feítas decidí hacer estas manzanas asadas, así les voy dando salida que si no se van quedando en el frutero y sólo me las como yo.
Receta de manzanas asadas
Ingredientes:
manzanas reineta o golden
azúcar
mantequilla
coñac (he puesto Pedro Ximenez)
canela (opcional)
Preparación:
Precalentamos el horno a 200º
Lavamos muy bien las manzanas y quitamos el corazón con cuidado de no romperlas.
En una fuente de horno echamos un chorrito de agua y colocamos dentro las manzanas, en cada agujero ponemos una cucharadita de azúcar, una pizca de canela, un chorrito de coñac y un "pegotito" de mantequilla.
Horneamos durante 20-30 minutos dependiendo del tipo de manzanas y de cada horno.
Servimos frías.
Te cuento:
Siempre que hago esta receta de manzanas asadas la cocina se inunda de un aroma delicioso y, en este caso, con la combinación de manzanas, canela y Pedro Ximenez era aún mas intenso. Un aroma que me hace recordar la niñez.
Me encanta la cocina con manzanas, desde un Bizcocho con manzana y canela hasta la sencilla y tradicional Compota de manzana pasando por guarniciones, tartas, confituras y muchos platos mas, incluídos los salados.
La verdad es que yo todavía no he encontrado ninguna receta con manzana que salga mal.
¿Y tú, usas manzana en tus platos?
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¡Gracias por tu visita y hasta el jueves!
Paquita
Fuente: este post proviene de las recetillas de romo, donde puedes consultar el contenido original.
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