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Manzanas asadas con frutos rojos
Hola amig@s Inma nos trae hoy otra receta ligera y muy fácil de cocinar para nuestra querida Cocina Familiar, unas ricas manzanas asadas con frutos rojos, un postre rápido hecho en el microondas ? Inma Rodríguez escribe y publica sus recetas, tanto en Facebook como en su blog "Platos Plis Plas".
Manzanas asadas con frutos rojos, la receta:
Un postre clásico, sencillo y rápido, como estas manzanas asadas con frutos rojos, a todos apetece y agradecen! No siempre los postres que más elaboración llevan son los más agradecidos, ni los más ricos…pero como en esta vida, tiene que haber de todo y para todos los gustos, por eso os traigo esta maravilla (modestia aparte). Y es que este plato, no sólo es un postre, si no que también puede servirnos de merienda o cena – digamos – frugal pero muy completa, pues entre sus ingredientes se encuentran fruta, lácteo y cereal. Nutritivo a tope, no os parece?.
El hecho de que haya dejado la piel de la manzana, obedece a 3 razones:
1º es más cómodo y rápido
2º la piel contiene también muchas vitaminas y es un pena desperdiciarlas
3º la piel de la manzana asada, tiene efecto laxante (depurativo)
Disfrutemos de las manzanas. Es una fruta que podemos encontrar todo el año en los mercados y que, además, es muy recomendable en dietas bajas en calorías. Así, asadas con su toque de canela (que dicho sea de paso, está considerada como uno de los mejores afrodisíacos naturales) resultan un bocado de lo más invernal y hogareño.
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Manzanas asadas con frutos rojos, ingredientes para dos personas:
2 manzanas Golden, 1 yogur con mermelada de fresa, 3 cuch. soperas de nata montada (crema de leche) (de spray)
1 cuch.sopera de azúcar, 2 cuch. soperas de muesli (copos de avena y chocolate), 1 vaso pequeño de coñac (10cl.)
1/2 cuch. pequeña de canela molida, 1 puñado de frutos rojos (yo los he usado congelados),
1 ramita de menta fresca (para decorar)
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Manzanas asadas con frutos rojos, el vídeo:
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Manzanas asadas con frutos rojos, preparación:
– Lava, descorazona y corta en 4 cuartos las manzanas. Ponlas en un recipiente que pueda ir al microondas y agrega el azúcar, la canela y el vasito de coñac.
– Mete en el microondas y cuece tapado, a máxima potencia, durante 5 minutos.
– Mientras, pon en un bol el yogur y la nata (crema de leche). Mezcla bien, con suavidad, haciendo movimientos envolventes para que no se baje la nata (crema de leche).
– Cuando termine la cocción de las manzanas, rocíalas con el jugo que ha desprendido. Deja templar 1 minuto y monta el plato poniendo, en la base, la manzana (abierta, a modo de flor) y, por encima, el contenido del bol.
– Espolvorea con el muesli y decora con unos frutos rojos y la hojita de menta.
OBSERVACIONES:
– En caso de que no tengas recipiente apto para microondas con tapadera, utiliza papel film transparente.
– También puedes utilizar otros tipos de manzana, como la Granny Smith o la Reineta.
– Si bien la receta indica 5′ de cocción, éste depende de la potencia de cada aparato. Os aconsejo que a la mitad de tiempo hagáis un control para ver si están a vuestro gusto.
– Aunque la receta lleva un vasito de coñac, también es apto para niños, pues el alcohol desaparece durante la cocción.
– Si no tienes muesli (copos de avena) utiliza el que tengas en casa. Seguro que estará igualmente rico.
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