Mar y montaña: pollo con langostinos

Un plato de mar y montaña en toda regla que, además, ¡está riquísimo! Receta de Alitas de pollo con langostinos y shiitake. Una mezcla que quizá sorprenda a muchos, pero que en la zona de Catalunya, por ejemplo, es de lo más habitual. El mezclar mar y tierra o mar y montaña. La receta destaca, por lo demás, por una salsa de lo más sabrosa. Incluye una picada o majado con pan, ajo, avellanas, perej ...

Hoy te voy a dar una idea buenísima para hacer en cualquier cena que organices esta Navidad 2015, vas a quedar como una anfitriona perfecta, tus invitados disfrutarán al máximo de este rico plato. Así que, ya sabes ¡toma nota! Ingredientes (para 4 personas) 16 langostinos 1/2 pechuga de pollo 12 coles de bruselas 2-3 chalotas 1 cucharada de harina de maíz refinada 1 copita de brandy Agua Aceite de ...

Parecía que tenía que caer todo lo que no había caído el resto del año; hemos pasado 3 días bajo una lluvia torrencial, y que mejor que cocinar un buen guiso con un tiempo así. Un buen momento para experimentar recetas nuevas y si además te confundes al sacar el paquete del congelador, y te encuentras con algo que no esperabas, salen platos tan ricos como éste. Pues eso, que me encontré con un pu ...

Receta de domingo, de "fiesta de guardar", de celebración, tradicional, con aires de lEmpordà, de la Costa Brava, olor a tramontana, sabor marinero, ... Una estupenda combinación de mar y montaña, con una salsa "enriquecida" que potencia los sabores. Hay que tener preparadas buenas existencias de pan porque van a ser necesarias, ... y también de buen vino. Ingredientes: 1 p ...

Ya decía yo que me faltaban recetas del día de mi cumple! Ahora de repente me encuentro la foto por ahí perdida... pues nada, toda vuestra! Ingredientes: 1 pollo cortado a octavos2 gambones por persona2 sepias medianitas1 tomate1 puñado de almendrasPerejil picado1 ajo1 cebolla1 pimiento rojo 1 pimiento verde1/2 vaso de vinoPreparación: Ponemos aceite en una olla y freímos las gambas. Mientras limp ...

Buenos días a todos, Hoy os traigo un arroz sencillo, sin complicaciones, recogiendo básicamente, lo que tenemos por casa, aquí os dejo un arroz de mar y montaña, espero como siempre, que os guste. Ingredientes para dos personas.- 100 grs de rejo cocido congelado 2 muslitos de pollo Medio pimiento Un ajo Cuatro cucharadas de tomate triturado Dos puñados de arroz Aceite de oliva Sal Agua Preparaci ...

Fideos a la cazuela mar y montaña con gambas Las cazuelas de fideos con carne, pescado y marisco son muy tipicas en Girona, quedan tan ricas como las de arroz y son aun más rápidas de elaborar, si no conoces esta receta no te la puedes perder, ¡te vas a chupar los dedos! Añadiendo unas gambas se convierte en un autentico manjar, un plato de lujo para grandes ocasiones. No resulta muy complicada, ...

Los domingos cuando estoy en la montaña, me encanta ese tiempo que nos tomamos por la tarde mi hermano, mi cuñada, mi sobrino y yo, en ir paseando por el bosque para coger espárragos. Aunque siempre es mi hermano el que los ve, tiene una vista!! Y nos venimos a casa con un buen manojo sobre todo si hace poco que ha llovido y la tierra ha cogido humedad. Tenemos unos bellos bosques en Collserola y ...

Ahora que se empieza a notar el calor, apetecen platos ligeros, que no tengan demasiadas complicaciones. Pero a la vez se hace necesario mantener una alimentación equilibrada que aporte todos los nutrientes que se necesitan, para lo que la pasta es una estupenda opción a la hora de preparar platos completos como este que os presentamos hoy. Se trata de una ensalada de pasta muy simple pero muy ric ...

Muy buenas cocinillas. Hoy tenemos una rica receta mar y montaña, tradicional de la cocina catalana, sobre todo de la parte de Girona y uno de mis platos preferidos, sobre todo queda muy bien para una celebración. Es sorprendente el sabor de la combinación de carne y pescado, conjuntamente con su sofrito, la picada catalana y la onza de chocolate negro, dan una armonía a este guiso con un extraord ...