Brocheta de mar y montaña para esta Navidad

Parecía que tenía que caer todo lo que no había caído el resto del año; hemos pasado 3 días bajo una lluvia torrencial, y que mejor que cocinar un buen guiso con un tiempo así. Un buen momento para experimentar recetas nuevas y si además te confundes al sacar el paquete del congelador, y te encuentras con algo que no esperabas, salen platos tan ricos como éste. Pues eso, que me encontré con un pu ...

"Jueves lardero, longaniza en el puchero" Este es el refrán que mas se oye en estas fechas por Aragon. Yo este año quiero os quiero invitar junto con "El Conde Salchichón" a la longaniza de ternasco que tan rica la prepara el grupo Pastores. He preparado una brocheta porque la asocio a días festivos y que mejor que el jueves día 12 para pasar un día agradable con buen ...

Desde la Cocina Ts nos proponían este mes cocinar recetas mar y montaña, muy típicas de mi tierra (Catalunya) sobre todo de la Costa Brava y se remontan a un tiempo donde el productos estrella y de lujo era el pollo que se preparaba para la Fiesta mayor y al día siguiente, a lo que sobraba le añadían el marisco, muy abundante aunque un producto de segunda. Y así nació esta maravillosa receta. Os t ...

Buenos días a todos, Hoy os traigo un arroz sencillo, sin complicaciones, recogiendo básicamente, lo que tenemos por casa, aquí os dejo un arroz de mar y montaña, espero como siempre, que os guste. Ingredientes para dos personas.- 100 grs de rejo cocido congelado 2 muslitos de pollo Medio pimiento Un ajo Cuatro cucharadas de tomate triturado Dos puñados de arroz Aceite de oliva Sal Agua Preparaci ...

Las brochetas siempre son un segundo muy recurrente que simplifican el plato. Las ventajas son principalmente que se pueden dejar hechas de antemano para tan solo plancharlas al momento, y tras esto su presentación es muy sencilla, ya que los alimentos van agrupados en la propia brocheta y tan solo tenemos que acompañarla con una guarnición o salsa. Hemos elegido una de sepia y langostino, ya que ...

Ya decía yo que me faltaban recetas del día de mi cumple! Ahora de repente me encuentro la foto por ahí perdida... pues nada, toda vuestra! Ingredientes: 1 pollo cortado a octavos2 gambones por persona2 sepias medianitas1 tomate1 puñado de almendrasPerejil picado1 ajo1 cebolla1 pimiento rojo 1 pimiento verde1/2 vaso de vinoPreparación: Ponemos aceite en una olla y freímos las gambas. Mientras limp ...

La Cocina De Juani Espaguetis mar y montaña Ingredientes: 500 gr. de espaguetis 250 gr. de gamba blanca 8 gambas rojas 200 gr. de filete de lomo de cerdo 1 cebolla blanca nueva 1 pimiento verde medio pimiento rojo 1 cucharadita de Harissa picante (Especias Valencia) pimienta negra aceite sal Preparación: En primer lugar cortamos todas las verduras en juliana y las reservamos. Cortamos también los ...

Combinar carne con marisco no gusta a todo el mundo. Pero tengo que deciros que a mi me encanta. De hecho soy de paella mixta. Me encanta la combinación de un trocito de carne con un trocito de sepia... una gambita... uhmm qué rico! Así que imaginaros como disfruté de esta hamburguesa con sabor a carne combinada con las gambas. Además no queda muy pesada, así que una hamburguesa hasta te sabe a po ...

Me encantan las brochetas, me parecen una forma divertida y entretenida de comer. Las podemos hacer de mil cosas, de carne, pescado, marisco, verduras, frutas... o mezclando varios ingredientes. Son rápidas y fáciles, siempre quedan vistosas y nos alegran el plato. Me resultan un buen recurso cuando me estoy cuidando, cuando quiero comer sano pero también rico y necesito que mi plato me diga... &q ...

Albóndigas con sepia Con el nombre mar y montaña se agrupa recetas que combinan carne y productos de mar. Tal es este caso, un plato tradicional catalán que te encantará preparar en casa. Conocido en cataluña con el nombre de “mandonguilles o pilotilles amb sípia. es muy fácil de preparar y además es una delicia que gustará a grandes y pequeños en casa. La combinación de sabores tan variados ...