Marisco: ¿Sabrías distinguir la Volandeira de la Zamburiña?

¿ Diferencia entre zamburiñas y vieiras ? Las zamburiñas son de menor tamaño que las vieiras, miden de 3 a 5 cm de longitud, mientras que las vieiras pueden llegar a medir hasta 20 cm. La zamburiña es de color grisáceo y la vieira es de color blanco. La zamburiña tiene la concha más lisa que la vieira. La zamburiña y la vieira se pueden cocinar de muchas formas: a la plancha, al horno, en una pael ...

Volandeiras o zamburiñas rellenas, un bocado excelente para l@s amantes del marisco. La zamburiña es un marisco parecido a la vieira pero de menor tamaño, tiene un sabor extraordinario por lo que resulta perfecta para servir en ocasiones muy especiales. La forma más rápida de preparar las zamburiñas es a la plancha pero en esta ocasión vamos a esmerarnos un poquito, haremos zamburiñas rellenas de ...

¡Hola cocinillas! Bienvenidos a Recetas Fácil con Bela hoy os traigo una receta muy sana y sobre todo rica, rica, zamburiñas o volandeiras a la plancha, le haremos un adobo que le dará mucho sabor al marisco. Cuando compramos las zamburiñas, si están abiertas, fijate que te den las que más comida tengan, como decimos aquí en Galicia que estén a botar por fora, también nos tenemos que fijar en el ...

Es bastante frecuente no distinguir con claridad entre la zamburiña y la vieira, sin embargo, aunque los dos son moluscos bivalvos, tienen un claro sabor diferencial. En concreto, las zamburiñas, de tamaño menor que la vieira, aproximadamente la mitad, son más sabrosas y apreciadas. De hecho, son estas dimensiones más reducidas las que afectan directamente al sabor y a la forma de cocinarlas, exis ...

Como se va acercando la Navidad peligrosamente voy a traeros algunas ideas estos días De todos modos voy a aprovechar para recordarte este salpicón “económico” que hará las delicias de muchos y quedaréis de maravilla con vuestros invitados. La crema de puerros y manzana que hoy te propongo es estupenda porque podemos tenerla preparada con antelación, sólamente necesitaríamos pasar por ...

cocina como en tu casa By JL Adán Ya se que ya no hace tiempo para este tipo de platos, pero la verdad es que cualquier tipo de sopa tanto caliente como fría me pierden, jajaja!!!! Hoy no sabía que preparar para comer, pero en la alacena de casa he encontrado un paquete de noddles (fideos chinos) desde que los probé por primera vez puedo considerarme adicto a esté tipo de fideos, estos japos si qu ...

Se acerca la Navidad así que es momento de comenzar a daros algunas ideas de recetas que podemos preparar para eses días. Hoy me decanto por un aperitivo que a mi me encanta!! está preparado con volandeiras que es un tipo de marisco similar a una vieira pero del tamaño de una zamburiña y que mucha gente conoce como vieiras del pacífico. Lo cierto es que son deliciosas y con esta receta nos queda u ...

De vez en cuando me apetece un arroz rico, con su caldito, y me da igual si lleva pescado, marisco o verduras... Así que me pongo a buscar en los muchos libros de recetas que acumulo y esta vez me encontré en un libro de Thermomix con un arroz caldoso con zamburiñas, y justo tenía volandeiras, que es un marisco parecido, un poco más pequeño, pero igual de rico. La diferencia entre las volandeiras ...

Ayer abrimos una lata de zamburiñas, nos sobraron 4, las cuales las usaremos para preparar este rico aperitivo de marisco. Ingredientes (4 unidades): 4 zamburiñas 8 gambas saladas 4 tomatitos cherry Preparación (5 minutos): Lavamos y cortamos por la mitad los tomatitos cherry. Pelamos las gambitas saladas. Insertamos en un palillo medio tomate, una gambita pelada, la zamburiña, otra gambit ...

Ustedes ya nos conocen, en este blog nos gusta enseñar cosas nuevas todos los días y dar las mejores ideas para aprender de la cocina siempre. Por todo eso, hoy les traigo un sabor nuevo y muy interesante: el de las zamburiñas.  Aunque en Argentina y en otras partes de Latinoamérica también se las conoce como vieiras. Y hay una pequeña diferencia entre las zamburiñas y las vieiras, después te tiro ...