Una receta fácil para hacer con los niños.
Ingredientes:
10 gr de gelatina 80 gr de agua
220 gr de azúcar 60 gr de agua
Extracto de vainilla
Almidón de maíz
Preparación:
Gelatina hidratar con agua fría.
Sirope: mezclar bien agua con azúcar. Calentar, llevar a ebullición y hervir unos 3-4 minutos. (Punto de bolita o a 110o C)
Disolver la gelatina hidratada, importante no debe tener ningún grumo. Se disolve en microondas en segundas. Mezclar sirope con gelatina y añadir extracto de vainilla, remover bien y poner a batir con batidora. La masa cambia de color y forma “merengue”.
Dividir, añadir colorantes y rellenar las mangas.
Si masa está liquidada – esperar un poco.
Espolvorear las bandejas con almidón de maíz, formar figuritas, dejar coagular la masa y volver espolvorear.
Dejar secar y disfruta junto con tus niños.