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Megacookie de chocolate con lacasitos



¡Hola!

La semana pasada y esta he estado bastante liada organizando recetas para dejar hechas cuando me vaya de "vacaciones", haciendo un apartado de pedidos en el blog, ya que muchos me han preguntado precios, y terminando un encarguillo para el cole de mi sobrino. ¡Qué locura! 

Pero, a pesar de todo esto y del trabajo, he sacado tiempo esta semana para hacer esta megacookie que es genial para cuando hay demasiados invitados como para ponernos a hacer cien mil galletas... Hacemos una gigante y la cortamos tipo tarta ¡y listo!


Cookie gigante de chocolate

Ingredientes
3 cucharadas* de margarina o mantequilla

3 cucharadas de azúcar

3 cucharadas de azúcar moreno

7 cucharadas de harina

1 cucharada de cacao

1 cucharada de leche

1/2 cucharadita de levadura

1/2 cucharadita de vainilla

1 yema

Precalentamos el horno a 180º, con calor arriba y abajo.

Fundimos la mantequilla en el micro y la mezclamos muy bien con los dos tipos de azúcar, hasta que esté todo integrado. A esta mezcla le añadimos la yema de huevo y la vainilla, y continuamos removiendo. Agregamos la harina, la levadura y el cacao, bien tamizados, y mezclamos hasta que la masa sea homogénea. Por último añadimos la leche y removemos muy bien**.

Yo añadí lacasitos a la masa para que le diera un toque de color y un toque extra de chocolate :)

Horneamos a 180º unos 20 minutos.

*1 cucharada = 1 tablespoon

**Si la masa nos queda muy dura, añadimos otra cucharada de leche.



¡Espero que os haya gustado la receta! En casa ha gustado muchísimo, y ya si probáis a teñir la masa con colorante le daréis un toque muy especial :)
Ya sabéis que si hacéis esta receta, o cualquier otra, me encanta ver las fotos del resultado y que me contéis impresiones! Y si tenéis alguna duda, podéis consultarme :)
Todo eso lo podéis hacer enviandome un mail a: esplendorenlacocina@hotmail.com o mediante los enlaces que os pongo abajo en la firma.

¡Nos vemos la semana que viene!

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