Me encantan las galletas sobre todo si llevan chocolate...... se me cae la baba como a Homer jajajajajajaja
Galletas con pepitas de chocolate o lacasitos
Ingredientes:
280 gr de harina
Media cucharada de levadura
200 gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
100 gr de azúcar blanca
200 gr de azúcar moreno
1 cucharadita de sal
2 cucharaditas de esencia de vainilla
1 huevo
2 tazas de pepitas de chocolate
2 tazas de lacasitos
Elaboración:
Ponemos en un bol la mantequilla y los 2 azúcares, y lo mezclamos todo bien.Añadimos el huevo batido, la sal y las cucharaditas de esencia de vainilla y lo removemos todo.
A continuación tamizamos la harina y la levadura y lo añadimos a la masa anterior y lo mezclamos todo para tener una masa homogénea.
Yo parto la masa en dos uno para añadir las pepitas de chocolate y la otra para los lacasitos.
Cubrimos la bandeja del horno con papel de hornear en forma de bolitas no las aplastéis y dejar separación entre las bolas.(Tampoco que sean muy grandes)
Metemos al horno precalentado a 180º durante 10 a 12 minuticos. Cuando estén terminadas las dejamos enfriar durante 5 min.
Se pueden guardar en una cajita metálica y os aguantaran sobre 1 semana.
Bueno gente que lo disfrutéis.Un besazo