Hace unas semanas tenía una caja de melocotones en casa y mirar como los he preparado en conserva recuerdo de pequeña que había visto alguna vez como lo hacia mi abuelo y los guardaba en la despensa, estaban tan ricos y pensé porque no lo voy a hacer yo !!. y así a sido nos pusimos mi marido y yo a pelarlos y a prepararlos, claro que esto no lo tendría que decir pero el que se rompía al quitar el hueso nos lo comíamos uno el uno yo, jeje ainss, pero es que están tan ricos!!
Ingredientes.
Melocotones
Para el almíbar:
Un litro de agua
Medio kilo de azúcar
Preparación:
Pelamos los melocotones cortamos por la mitad y quitamos el hueso, los ponemos en un bol y reservamos.
Ponemos el agua y el azúcar al fuego y cuando rompa a hervir lo dejamos quince minutos y apagamos el fuego y reservamos.
Metemos las mitades en los botes esterilizados previamente en agua durante treinta minutos y rellenamos con el almíbar, dejamos enfriar y tapamos los botes y cocemos al baño maría durante veinte minutos, dejamos enfriar los botes y guardamos en la despensa, durante mucho tiempo, bueno si no os lo coméis pronto porque están tan ricos!!
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