Melón con boniato y miel

Continuamos con los postres simples para consumir fruta. Ingredientes (2 personas): 1 boniato cocido 1 raja de melón 1 kiwi 10 cerezas confitadas 2 cucharadas soperas de azúcar Preparación: Pelamos y troceamos a daditos el kiwi, lo colocamos en el fondo de dos bandejitas. También pelamos y troceamos a daditos el boniato, uniéndolo al kiwi. Desechamos la piel y las semillas del melón, troceamos e ...

En esta ocasión me he complicado poco preparando esta deliciosa cena fría. Ingredientes (2 personas): 1 naranja 1 raja de melón 1 boniato cocido 1 lata de atún Hojas de menta fresca Aceite de oliva Sal Preparación (15 minutos): Pelamos y cortamos a daditos pequeños la naranja. Desechamos la piel y las semillas del melón y troceamos a daditos pequeños su carne. Pelamos y cortamos a daditos ...

Como en casa somos poco fruteros, hay que prepara la fruta como para los críos pequeños, para que nos la comamos. En esta ocasión, he querido combinar la jugosidad y el dulzor del melón, con la textura del boniato y el color de las cerezas, coronando todo ello con miel y decorando con crocanti. Preparación (2 personas): ½ boniato mediano 1 loncha generosa de melón 25 cerezas 2 cucharadas soperas d ...

Hoy os traigo un postre muy fácil y además riquísimo, especialmente para los amantes de los higos. Ingredientes (2 personas): 6 higos frescos 1 raja de melón 1 vasito de moscatel 2 cucharadas de azúcar Preparación: Desechamos la piel y las semillas del melón y cortamos su carne a daditos. Repartimos los daditos de melón entre dos recipientes. Lavamos y troceamos los higos, desechando sus partes ...

Aunque rara vez utilizo tomate de lata en mis ensaladas, en esta ocasión, he optado por experimentar y la verdad, el resultado ha sido tan satisfactorio que utilizare la idea en próximas ensaladas. Ingredientes (2 personas): 1 lata de atún en aceite 2 tomates de lata, enteros y pelados 1 rodaja de melón (en casa solemos cortarlo a rodajas en lugar de a rajas) 1 trozo de queso tierno Sal Prep ...

En esta ocasión he sustituido mis habituales ensaladas por una cremita de melón con patatas y jamón. También una recomendación, casi todos, cortamos el melón a rajas, pero si lo cortamos a rodajas, se conserva mejor en la nevera y además, ocupa menos espacio. Ingredientes (4 personas): 1/2 melón 300 g de patatas 1/2 l de zumo de piña 1 blíster de daditos de jamón 2 ramitas de hierbabuena fresc ...

Hoy traigo otra de mis ensaladas raras, para consumir unos mejillones que me sobraron de otra receta, abiertos al vapor, uniéndolos a unos daditos de melón, con kétchup y salsa picante, aunque sea una extraña combinación, os recomiendo probarla, para mi paladar quedó riquísima. Ingredientes (2 personas): 12 mejillones cocidos 1 rodaja de melón Ketchup Salsa picante Preparación (10 minutos): ...

En Cataluña es muy habitual consumir melón con jamón, pero en esta ocasión, he pensado que si el contraste del dulce del melón con el salado del jamón queda muy rico, también pueden quedar muy ricas unas gambitas saladas unidas a unos daditos de melón. Ingredientes (2 personas): 2 rodajas de melón 24 gambitas saladas Preparación (15 minutos): Aunque lo habitual es cortar el melón a rajas, ...

Para aprovechar unos cogollos de lechuga que llevaban días en la nevera y el último tomate negro (raf) que me quedaba, se me ocurrió preparar esta ensalada para acompañar la cena. También me he acostumbrado a cortar las papayas y los melones a rodajas (como su fueran una piña), en lugar de cortarlos a rajas, como habitualmente se cortan, así ocupan menos espacio en la nevera y colocándolos en vert ...

En esta ocasión traigo una refrescante y deliciosa ensalada para beber, muy fácil de realizar. Ingredientes (4 personas): 1 rodaja de sandía 1 pepino 1 limón (su zumo colado) 2 cucharadas soperas de azúcar Aceite de oliva Sal Preparación (15 minutos): En lugar de cortar la sandía (o el melón), a rajas, en casa, acostumbro a cortarla a rodajas, como si de una piña se tratara, así colocando ...