Hoy traigo otra de mis ensaladas raras, para consumir unos mejillones que me sobraron de otra receta, abiertos al vapor, uniéndolos a unos daditos de melón, con kétchup y salsa picante, aunque sea una extraña combinación, os recomiendo probarla, para mi paladar quedó riquísima.
Ingredientes (2 personas):
12 mejillones cocidos
1 rodaja de melón
Ketchup
Salsa picante
Preparación (10 minutos):
Aunque no he visto a nadie realizarlo, en casa, acostumbro a cortar el melón a rodajas, como si fuera una piña, se guarda mejor en la nevera (simplemente se coloca el melón, de pie, dentro de un plato hondo con la parte cortada en contacto con el plato) y se puede cortar a daditos, pero eso es cuestión de gustos.
Bueno vamos a la receta.
Desechamos las valvas de los mejillones y colocamos estos en el plato donde serviremos nuestra ensalada.
Cortamos una rodaja gruesesita de melón, le quitamos las semillas, la piel y cortamos a daditos de tamaño similar a los mejillones.
Solo resta aderezar con kétchup y salsa picante (o la salsas de vuestro gusto), removerla y comerla.
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