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Receta de mejillones con salsa picante

Si quieres sorprender a tus invitados con un plato exquisito y con el que se chupen los dedos, toma nota de estos mejillones con salsa picante. Es un plato perfecto para tomar como entrante y muy fácil de elaborar. Coge nota de los ingredientes que vas a necesitar y ponte manos a la obra.

Ingredientes para hacer los mejillones con salsa picante

500 g de mejillones frescos

1 cebolla

2 dientes de ajo

2 cayenas

2 gotas de Tabasco

1/2 bote de salsa de tomate

1 vaso de vino blanco

1 vaso de agua

1 hojita de laurel

perejil

sal

aceite de oliva virgen extra
mejillones salsa picante
Fuente: atrapadaenmicocina.blogspot.com

Aprende a preparar paso a paso los mejillones con salsa picante

Lo más laborioso de esta receta es sin sin duda, el limpiar bien todos los mejillones. Una vez bien limpios y sin suciedad, coge una cazuela y añade medio vaso de agua, medio vaso de vino blanco y la hoja de laurel. Espera a que hierva y añade los mejillones poco a poco para que se vayan abriendo.

Quítales la concha vacía y reserva la concha con la carne. Acto seguido coge una sartén y pon a calentar un poco de aceite de oliva. Añade la cebolla bien picadita y espera a que cambie de color. Acto seguido añade los ajos picaditos junto con la cayena. Remueve bien y añade la salsa de tomate y las gotas de Tabasco.

Agrega el resto del vino blanco y sube el fuego hasta que se evapore el alcohol. Baja el fuego, añade el resto del agua, remueve bien e incorpora todos los mejillones. Cocina durante unos minutos, sin dejar de agitar la sartén para que ligue perfectamente la salsa picante. Retira del fuego y sirve inmediatamente estos deliciosos mejillones con salsa picante que harán las delicias de todos. Que aproveche.

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