MENDO AL HORNO

Ésta receta es superfácil y queda buenísima. En esta ocasión la hice con el Mendo, pero con casi cualquier tipo de pescado queda riquísima, y además es fácil de preprara.

Os dejo la receta :)

INGREDIENTES:

1 MENDO POR PERSONA (TAMAÑO RACIÓN).

4-5 PATATAS.

½ VASO DE VINO BLANCO.

2 DIENTES DE AJO.

ACEITE.

SAL.
PREPARACIÓN:

– PRECALENTAMOS EL HORNO A 180º.

– SALAMOS EL PESCADO Y LE DAMOS UN CORTE A LO LARGO. RESERVAR.

– PELAMOS LAS PATATAS Y LAS PARTIMOS EN RODAJAS FINAS. LAS MEDIO FREÍMOS, RETIRÁNDOLAS ANTES DE QUE SE DOREN DEMASIADO.

– PONEMOS LAS PATATAS DE BASE EN UNA FUENTE APTA PARA HORNO.

– COLOCAMOS LOS MENDOS ENCIMA, ROCIAMOS CON UN POCO DE ACEITE Y PONEMOS ENCIMA LOS AJOS PICADITOS (YO LO QUE HAGO ES MACHACAR EN UN MORTERO LOS AJOS CON UN CHORRITO DE ACEITE, PARA QUE COJA MÁS SABOR).

– ECHAMOS EL MEDIO VASO DE VINO.

– METEMOS EN EL HORNO A 180º DURANTE UNOS 20 MINUTOS (EL TIEMPO DEPENDERÁ DEL GROSOR DEL MENDO).

¿Véis que fácil? Espero que os guste!!

Buen provecho!!

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Archivado en: Sin categoría Tagged: horno, mendo, pescado
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