Receta de Javier Romero
En este menú 020 de Cocina Familiar vamos a tener la oportunidad de ver unas cuantas recetas. Quiero que las conozcas y así puedas elegir el menú para tu hogar. Estoy seguro de que podréis ser tremendamente felices.
La cocina es ese sitio que visitamos cada día, lo hacemos porque necesitamos comer varias veces al día. Mi pregunta es, ¿por que no vamos a disfrutar en la mesa si tenemos tan fácil el conseguirlo? Cocinar bien produce felicidad...
Para ver las recetas solo tienes que pinchar en su foto y se abrirá una nueva ventana con la receta completa.
COMENZAMOS CON UNA RECETA EN VÍDEO:
TORTILLA DE PATATA AL ESTILO DE ALMODOVAR
Que pasa cuando le pides a un escritor que te haga una tortilla de patata? Pues que deja volar su imaginación y empieza por añadir cosas que no deberían estar ahí, o tal vez sí; qué más dá. Da lo mismo colocar banderas que una corona de pimientos. La tortilla forjada en el abismo de Helm, coronada por unos pimientos padrón para reforzar el dorado divino del huevo crepuscular. Lo mejor de todo es que está buenísima, uno de mis platos preferidos Aprovecho para dejarte la tortilla estilo Almodóvar que puse hace unos meses.
PASTEL DE CARNE Y PATATAS
Hacía tiempo que quería hacer un pastel de patatas de estas características y por fin lo he hecho. Aunque pasteles de este tipo hay muchos por la red, yo he querido darle un toque diferente incorporando queso, que nos encanta, y que le ha aportado un sabor delicioso.
ESTOFADO DE TERNERA FÁCIL
Un plato casero perfecto para dar de comer a toda la familia, con un guiso de lo más completo pero sobretodo sabroso donde la carne queda bien jugosa para que puedan comerla todos y además vamos a prepararla en la olla a presión para que no nos lleve mucho tiempo.
BACALAO CON SALSA DE TINTA DE CALAMAR
Hoy tenemos una novedad para l@s amantes del pescado con un guiso de bacalao con salsa de tinta de calamar. No es una receta que haya visto mucho por ahí así que espero sorprenderos con ella. El bacalao queda genial horneándolo y la salsa al triturar todos sus componentes, se puede comer a cucharadas de lo rica que está.
HELADO DE YOGUR
Cada día están mas de moda los helados hechos a base de yogur y tenemos franquicias repartidas por toda la geografía española, pero os apetecería prepararlos vosotros mismos en casa?
TARTA DE QUESO SIN HORNO
La clásica y deliciosa tarta de queso sin horno, con su capa de galletas como base y la de mermelada encima del queso. Es una de las primeras tartas que hice en los inicios de Cocina Familiar y hoy la publico en Postres Caseros con el fin de presentaros un mejor trabajo con fotos nuevas, mejor texto y un vídeo de buena calidad. Estoy seguro de que una vez la hagáis, no vais a parar de prepararla. Es tan sencilla y está tan rica que en casa os la van a pedir a todas horas.
Fuente: este post proviene de Javier Romero: recetas de cocina familiar, donde puedes consultar el contenido original.
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