Merluza (2)

Ingredientes para None comensalesMerluza 300 gr. almejas 200 gr. aceite de oliva 5 cucharadas ajos perejil Sofreir los ajos en una cazuela de barro. Añadir la merluza y las almejas. Sazonar y añadir perejil. Cocción: 10 minutos y dejar reposar 5 minutos hasta que deje de hervir. Escurrir el aceite sobrante. Finalmente, menear la cazuela hasta que quede ligada la salsa añadiéndole paulatina ...

Ingredientes para 4 comensalesMerluza 4 rodajas almejas 12 unidades cebolla grande 1 unidad ajo 2 dientes perejil picado 1 cucharada guisantes 150 gr. huevo cocido 2 unidades caldo de pescado 1/4 l. harina 1 cucharadita aceite de oliva 4 cucharadas sal pimienta blanca molida [imagen=1824375] Lavar las almejas en agua fría con sal, para que expulsen toda la tiera que puedan tener en su interior ...

Ingredientes para None comensalesMerluza 1 kg. boletus 1/2 de paquete langostinos 1/4 kg. almejas 1/4 kg. cebolla 1 unidad nata 1 brick harina vino blanco aceite sal La salsa se puede preparar con antelación, por lo que es muy cómoda de hacer esta receta. Pochar la cebolla en un chorrito de aceite, cuando ya esté blandita añadir una cucharada rasa de harina, dar vueltas hasta que se ...

Ingredientes para 4 comensalesMerluza 1,1/2 kg. almejas 16 unidades angulas 125 gr. ajo 3 dientes perejil picado guindilla pequeña 1 unidad aceite 2 cacillos harina sal agua 1 vaso [imagen=1825549] Se quita el cogote y la cola a la merluza y se limpia, se abre y retira la espina. Se sacan cuatro lomos, se salan y se fríen vuelta y vuelta; se reservan. El aceite se pasa a una sartén alta y ...

Ingredientes para 4 comensalesMerluza 3/4 kg. aceite 2 vasos cebolla 150 gr. gambas 150 gr. vino blanco 1 vaso nata 1/4 l. almendra 50 gr. harina 20 gr. champiñones 200 gr. perejil 1 rama pimienta al gusto azafrán al gusto sal al gusto Pelar y picar la cebolla y las gambas. Laminar las almendras y tostarlas, después triturarlas o moler la mitad de ellas, la otra mitad reservarlas tal cual. ...

Ingredientes para 4 comensalesMerluza 700 gr. almejas 12 unidades aceite 12 cucharadas vino blanco 1/2 de vaso cebolla 1/2 unidades sal al gusto pimienta al gusto Poner las almejas en agua con sal, para que suelten toda la arena; lavar las rodajas de merluza, secarlas, sazonarlas con sal y pimienta y reservarlas. Pelar la cebolla, picarla muy fina y freírla en el aceite 5 minutos, en un recipie ...

Ingredientes para 6 comensalesMerluza 6 rodajas cebolla 6 unidades ajo 2 dientes curry en polvo 1 cucharada vino blanco seco 1 vaso mantequilla 50 gr. nata líquida 1 brick perejil picado 1 cucharada sal al gusto pimienta al gusto Pelar y picar las cebollas, machacar los ajos, rehogar a fuego lento, y no dejar que se dore demasiado. Espolvorear el curry y mezclar. Añadir el vino blanco y dejar he ...

Ingredientes para 4 comensales800 gr de almejas,100 gr jamón serrano,4 dientes de ajo,1 vaso de vino blanco,1 cs de harina,perejil,1 vaso de caldo de marisco,aceite,azafrán,sal PREPARACIÓN: Pelas y picar finamente los ajos y el perejil y sofreirlos en un recipiente con aceite hasta que tomen color. Acto seguido agregar el jamón cortado en tiras y las almejas - que habrán estado en remojo con agu ...

Ingredientes para None comensalesMerluza 2 trozos gambas almejas calamares champiñones perejil ajo pimienta blanca sal aceite He cogido y he batido 5 ajos, pimienta, aceite, un poco de agua, y tomate de bote. He cogido la fuente y he echado un chorreón de aceite y he untado la fuente. He colocado la merluza, champiñón, gambitas, almejas, calamar, cebolla en rodajas y le he ...

Ingredientes para 4 comensalesMerluza 600 gr. espárrago triguero 300 gr. cebolleta 3 unidades calabacín 1 unidad perejil aceite 2 cucharadas limón 1 unidad hoja de laurel 2 unidades sal [imagen=1824132] Cortar la parte leñosa a los espárragos, lavarlos y trocearlos. Quitar las pieles exteriores a las cebolletas, lavarlas y trocearlas. Lavar el calabacín, secarlo y cortarlo en láminas finas en ...