Merluza con salsa de naranja

Merluza con salsa de naranja. Julia y sus recetas


La receta de hoy es un plato de pescado super fácil y muy sabroso. Merluza en salsa de naranja.

Es muy sencilla de preparar y con pocos ingredientes. Ahora que tenemos buenas naranjas es el momento ideal para hacerla, os va a sorprender su sabor.



La merluza es uno de los pescados más consumidos, por su exquisito sabor y por su fina textura. Además admite muchas formas de cocinarla , en salsa, en papillotte, al horno...
Ingredientes:
- 4-6 filetes de merluza
- 1 cucharada sopera de harina
- el zumo de 2 naranjas gorditas
- sal al gusto
- pimienta molida al gusto
- 150g de gambas peladas o langostinos
- aceite de oliva virgen
- harina para rebozar

Salpimentamos los filetes, los rebozamos en harina y los freímos en una sartén con el aceite de oliva.
Los sacamos y reservamos.


En el mismo aceite, el sobrante ponemos la cucharada de harina, le damos unas vueltas y añadimos el zumo de las naranjas, le ponemos sal al gusto y dejamos que hierva un minuto hasta que espese un poco la salsa y quede como una bechamel muy clarita.
Salteamos las gambas con un poco de sal en un poquito de aceite.
Servimos los filetes regados con la salsa y acompañado de las gambas salteadas.


¡Anímate a probarla!Otra forma de comer la merluza es en estos ricos buñuelos de Entre 3 fogones.



Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de YouTube



Fuente: este post proviene de JULIA Y SUS RECETAS, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Se llama pastel de carne a un plato cuyo principal ingrediente es la carne picada y va acompañada de otros ingredientes a elección del cocinero, y aliñada con especias y pan rallado. Se cocina genera ...

Etiquetas: pescados

Recomendamos

Relacionado

pescados

Hoy os traigo un rico y sencillo plato de pescada o merluza en salsa de gambas. Y he usado filetes pero podéis usar rodajas o cualquier otro pescado blanco, queda igual de buena. La merluza es un pescado muy versátil, admite muchas formas de preparación, y en salsa siempre está riquísima, por eso en casa es como más gusta. Y a quien no le gustan las gambas y el rico sabor que dejan en las salsas ...

merluza merluza rellena merluza rellena verduras ...

Merluza con salsa de naranja, rellena de verduras y una papas fritas. Una receta que se hace en un pispás. Un plato muy aromático, suave y ligero. Si en casa os gusta comer pescado, esta es una buena receta para disfrutar de ricos sabores sin dejar de alimentarse bien. ¿Sabías qué? La merluza es un pescado blanco con poca grasa y aporte calórico. Contiene vitaminas del grupo B, potasio, fósforo y ...

recetas de segundos crea tu propio menú pescados y mariscos ...

INGREDIENTES (para 2 personas) 6 medallones de merluza 3 naranjas Harina Ajo en polvo Sal Perejil Aceite de oliva ELABORACIÓN DE MEDALLONES DE MERLUZA EN SALSA DE NARANJA Salamos y enharinamos los medallones, los freímos en un poco de aceite. Cuando estén hechos los apartamos a un plato. Hacemos zumo con las 3 naranjas y echamos en el zumo 1 cucharada de harina, lo batimos con un batidor manual qu ...

recetas de pescado recetas con merluza merluza ...

¿Quieres preparar una cena espectacular para tus invitados? La receta de Merluza en Salsa Verde con guisantes es una excelente opción. Este plato es una delicia de la cocina tradicional española que te permitirá lucirte en la cocina sin pasar horas preparando la cena. Con su salsa verde llena de sabor y sus tiernos filetes de merluza, este plato es perfecto para cualquier ocasión especial. Sigue n ...

azafrán cena navidad merluza ...

Hoy toca pescado, una receta de merluza al horno muy sencilla y sabrosa. La merluza podemos encontrarla todo el año en las pescadería. Es un pescado que se consume mucho en Europa por la calidad de su carne y su buen precio. La merluza es un pescado de carne blanca, baja en grasa y baja en calorías. Además, contiene proteínas de gran riqueza biológica. Está muy recomendado para las dietas de adelg ...

recetas de segundos pescados y mariscos merluza ...

El pescado se puede cocinar o comer de diversas maneras, lo normal es frito o a la plancha. En esta ocasión te voy a enseñar a elaborar una merluza en salsa roja que hará que te chupes los dedos. Un plato muy sencillo de hacer y que no tiene ninguna complicación. Ingredientes para hacer la merluza en salsa roja 600 gr. de filetes de merluza 1 Cebolla 2 dientes de ajo 4 hojas de laurel 4 cucharadas ...

recetas de segundos ... de pescado y marisco recetas... ...

La merluza en salsa roja es un plato poco conocido pero delicioso, que se puede servir tanto en una comida de diario como en una ocasión especial. Tiene muy poquitos ingredientes, pero si se elabora con materias de calidad es un auténtico lujo degustarlo. En mi casa este plato se ha preparado desde siempre, aunque mi madre suele hacerlo con panga en lugar de merluza. De todas formas es una receta ...

recetas de segundos merluza microondas ...

Esta salsa la solía hacer en filetes de lomo, y en la sartén. Así que decidí probar, en el micro y con pescado. Y el experimento me salió buenísimo. ? INGREDIENTES medallones de merluza 3 naranjas 1 clavo olor 2 cucharadas mantequilla 1 cebolla 1 ramita canela 3 cuchadas brandy aceite, sal , pimienta al gusto. Pela y corta en dados pequeños una naranja. En un molde apto microondas pon la ma ...

recetas de segundos cena niños ...

Buenos días a todos. Hoy os traigo una receta súper rápida y que nos saca del apuro de unas prisas. Rica, sana y especial para los niños porque no tiene espinas. Hoy en el blog: Filetes de merluza en salsa. Ingredientes.- Cinco filetes de merluza congelada (de esas sin piel ni espinas) Dos ajos Diez almejas 100 grs de gambas congeladas grandes Perejil 1 cucharada de harina 3 cucharadas de aceite S ...

Aprovechamiento Pescados y Mariscos

Me sobró un poco de caldo de pescado y marisco de hacer la fideuá, así que lo aproveché para hacer una salsa de gambas que acompañara unas rodajas de merluza. Quedó muy rica y le va bien a cualquier pescado blanco. Compré esta merluza que viene en medallones y no tiene ni una espina y aunque la merluza me resulta insípida, con la salsa me gustó mucho. 3-4 raciones: -485 g. de medallones de merlu ...