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Medallones de merluza en salsa de naranja

INGREDIENTES (para 2 personas)

6 medallones de merluza
3 naranjas
Harina
Ajo en polvo
Sal
Perejil
Aceite de oliva
ELABORACIÓN DE MEDALLONES DE MERLUZA EN SALSA DE NARANJA

Salamos y enharinamos los medallones, los freímos en un poco de aceite. Cuando estén hechos los apartamos a un plato. Hacemos zumo con las 3 naranjas y echamos en el zumo 1 cucharada de harina, lo batimos con un batidor manual que quede bien mezclado sin grumos. Lo echamos a la sartén donde hemos frito los medallones, echamos el ajo en polvo y el perejil. Cuando empiece a calentar metemos los medallones y en 5 minutos listo. Yo los acompañe con unas verduritas en tempura.
Medallones de merluza en salsa de naranja (2)


Receta enviada por seguidores / amigos de la web elbullirdeagus.com y el grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

Mejor receta del día 21 – 6 – 15 del concurso del grupo de cocina de Facebook elbullirdeagus.com

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