Medallones de solomillo con zanahoria y salsa de naranja

Cada vez descubro que hay más gente aficionada a las recetas de Jamie Oliver como yo, así que os sigo dejando aportaciones suyas a la gastronomía! Esta receta es rápida de elaborar y muy sana, los solomillos son a la plancha, las verduras cocidas y la salsa de setas casera, ánimo y a probar... nuestro plato quedó completamente vacío ;-) INGREDIENTES Para la salsa de setas - 250 grs de setas ...

El solomillo es una pieza de carne con forma cónica, muy apreciada en cocina por su sabor y características. Solamente existen solomillos de vacuno y porcino, en otros animales resultaría un músculo demasiado pequeño para despiezarlo. En esta receta, medallones de solomillo en salsa de cítricos y Pedro Ximénez, vamos a utilizar solomillo de cerdo. Resulta más económico y queda muy rico, sobre todo ...

En el post de hoy, te voy a mostrar cómo preparar estos deliciosos Medallones de solomillo en salsa roquefort, es una receta muy sencilla y en el caso que te gusten los quesos, seguro que te encantará. Le aporta un sabor intenso y muy sabroso a la carne. También puedes añadir otros quesos que te gusten y aportarle aún más sabor, además esta salsa es perfecta para acompañar todo tipo de carnes, y ...

Hola chicos, hoy os traigo una receta muy facil de hacer. He cortado los medallones muy finos para que a la hora de comer nos cueste menos y para poder disfrutar mejor del sabor de la salsa. Esta receta es muy facil de hacer espero que disfruteis de ella. Os dejos esta video receta para que os sea mas facil hacerla en casa.

Ingredientes : 1 solomillo de cerdo de unos 500 g 1 vaso de zumo de naranja La piel de una naranja sin parte blanca cortada en juliana 2 cucharadas de azúcar moreno 50 ml de brandy 1/2 vaso de agua 1 cucharada de postre de concentrado de carne bovril 1 cucharada de postre de maizena Aceite, sal y pimienta Cortamos el solomillo, en medallones un poco gruesos, los salpimentamos. En una cazuela con u ...

INGREDIENTES 1 solomillo de cerdo 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 2 cucharaditas de sal de Pétalos Boletus Los Pétalos Boletus son unos delicados pétalos de sal mezclados con una selección de setas Boletus que realzan el sabor de los platos PREPARACIÓN DE LOS MEDALLONES DE SOLOMILLO Cortamos el solomillo en medallones. Ponemos el aceite en la plancha o sartén (recomendado en la planc ...

Hola Cocinitas!! Hoy vamos a preparar unos MEDALLONES DE SOLOMILLO CON SALSA DE SETAS. Que el solomillo es el rey de las carnes no es ningún secreto, es una carne de gran calidad que queda jugosa y tierna (siempre que se le dé un buen punto en la cocina, si lo cocinamos demasiado nos quedará duro). El solomillo es la pieza que queda justo debajo del lomo (de ahí su nombre) y la podemos cocinar de ...

Estos medallones de solomillo al Jerez se preparan en un momento. Resulta un plato con un salsa deliciosa y la única dificultad que tiene es controlar bien el punto de cocción del solomillo  para que no se nos pase y quede tierno y jugoso. El solomillo de la foto lo preparó nuestro amigo Pepe Rubio, que también nos dejó su receta. INGREDIENTES para 5 personas 1 buen solomillo de cerdo de unos 600 ...

Esta receta de solomillo de ternera con salsa de Cabrales está especialmente dedicada a los amantes del queso de Cabrales. Verán qué fácil es de hacer y qué resultado tan espectacular. Cantidad: 8 medallones de solomillo (4 Raciones) Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 25 minutos Lista en: 35 minutos Cocina: Internacional Plato: Segundo plato Dificultad: FácilIngredientes: 8 medal ...

INGREDIENTES Un solomillo de 1 – 1,5 kg (tendremos para 4 – 6 personas) Sal en escama rosa Pimienta Un chorrito de aceite de oliva Para la salsa de cerveza y vacuno: 2 cucharadas de aceite 2 cucharadas de mantequilla 2 chalotas 2 dientes de ajo 2 cucharadas de harina 1 bote de cerveza (de calidad) 300 ml de caldo de carne caliente 2 cucharadas de salsa Worcestershire Tomillo picado P ...