Para hoy una forma de cocinar la merluza fácil y rápida además de sabrosa. Merluza al ajillo, una receta que se adapta a cualquier tipo de pescado blanco, como rape, lubina, rosada...el que más os guste a vosotros, pero con merluza queda estupendo.
Además se hace en poquísimo tiempo, en 10 minutos tenemos un plato perfecto para una comida o cena.
Ingredientes:
- 4 filetes de merluza
- 6 dientes de ajo
- 1 vasito de vino blanco
- sal al gusto
- pimienta molida al gusto
- caldo de pescado concentrado
- perejil picado
- aceite de oliva virgen
Ponemos un poco de aceite en una sartén y freímos los filetes salpimentados por los dos lados. Los retiramos y freímos los ajos laminados en el mismo aceite. Cuando empiecen a dorar añadimos el vino blanco, el perejil picado y la media pastilla de caldo de pescado.
Cuando haya hervido un minuto añadimos los filetes y dejamos que se hagan unos minutos por cada lado. Los servimos acompañados de almejas al ajillo o con verdura hervida, patatas fritas... lo que más os guste.
¡Queda muy rica!
Otra forma deliciosa de comer la merluza es a la galleta, así nos la enseña el blog Entre 3 fogones.
Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de YouTube
angulas sucedáneas al ajillo
Fuente: este post proviene de JULIA Y SUS RECETAS, donde puedes consultar el contenido original.
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