MERLUZA EN SALSA DE PIMIENTOS DE PIQUILLO



El pescado es una base imprescindible en nuestra alimentación, y no gusta a todo el mundo, eso al menos pasa en mi casa por eso no lo vamos a comer solo a la plancha o al horno o frito..., hay que variar la forma de cocinarlo.

La merluza en salsa de pimientos es una receta muy fácil de preparar y muy rica, gustó mucho en casa , espero que a vosotros también os guste.

Ingredientes:
     -   4 Filetes de merluza (1 por persona)
     -   3 dientes de ajo
     -   1/2 cebolla grande o una pequeña
     -   1 lata de pimientos de piquillo o morrones ( unos 10-12 pimientos)
     -   1/2 vasito de vino blanco
     -   sal
     -   perejil picado
     -   harina para rebozar el pescado
     -   aceite de oliva virgen
Ponemos sal a la merluza , la pasamos por harina y la freímos en una sartén con aceite.


La sacamos, la ponemos encima de un papel absorbente para quitar el exceso de aceite y la ponemos en una cazuela.


En ese aceite freímos la cebolla y los ajos picados. Echamos los pimientos y sofreímos.


Añadimos el vino blanco y dejamos hervir hasta que se evapore el alcohol.


Lo trituramos con la batidora .


Lo echamos a los filetes y lo dejamos hervir unos minutos y listo para comer.


Los servimos con el perejil picado por encima.


¿Gustais?

Podéis seguirme también en facebook: https://www.facebook.com/pages/Julia-y-sus-Recetas/225010914339996?fref=ts
Fuente: este post proviene de JULIA Y SUS RECETAS, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Se llama pastel de carne a un plato cuyo principal ingrediente es la carne picada y va acompañada de otros ingredientes a elección del cocinero, y aliñada con especias y pan rallado. Se cocina genera ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de segundos

Comenzamos nueva semana y en esta ocasión con unos riquísimos PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS, que son muy fáciles de hacer y además con un resultado delicioso. En casa nunca falta en la despensa los pimientos del piquillo, son muy socorridos, y en el congelador siempre tengo filetes de merluza , así que como no sabía que preparar, me he puesto a inventar un poco. Siempre los he comido rellenos ...

general

Con esta receta participo en un concurso que me ha gustado mucho por todo lo que conlleva. La forma de presentar el plato, tenía que ser en vaso, podía ser dulce o salado y yo me decidí por salado y preparar un bocado delicioso de merluza y" gambas al pil pil"con una salsa de pimientos del piquillo para el aperitivo, os apetece??? También me gusta que se valora la receta y ¡¡¡la foto!!! ...

recetas de primeros entrantes merluza ...

Hoy vamos a preparar un plato que a todos nos suena, y es que son pocos los que no han probado alguna vez los pimientos del piquillo rellenos, ya sean de carne, de verduras, de pescado... En la receta que tenemos delante nos hemos decantado por uno de los rellenos mas habituales y deliciosos: la merluza. No es la primera vez que en Los delantales de Julio y Carmen preparamos este tipo de pimientos ...

general pescados segundos

Esta receta la saqué del libro de Julius, uno de mis favoritos. Es sencilla pero es rápida y rica, muy de la filosofía Julius. Ingredientes (1 persona): 1 trozo de merluza de ración 2 cucharaditas de azúcar un puñadito de albahaca piñones pimientos de piquillo aceite de oliva Tiempo: 15 minutos Preparación: Hacer la merluza el microondas durante 2 minutos en un estuche de silicona a máxima pot ...

robots y utensilios de cocina pescado gm e

Ingredientes: 10 ruedas de merluza fresca1 bote de pimientos de piquillo a tiras2 vasitos medidores de leche evaporada ligh (6% mg )1 bote de champiñones laminadossal del himalaya1 cucharada de aceite de olivaPreparación: 1º Triturar la leche evaporada con los pimientos del piquillo (escurrir el caldo), sal y triturar todo junto. Poner el aceite en la cubeta de la GM E, añadir la merluza ya con u ...

Recetas cocina española merluza con pimientos de piquillo ...

Esta receta es una variante del plato clásico español de merluza a la romana, la diferencia estriba en que en la merluza a la romana se fríen los filetes después de cubrirlos de harina y huevo; y en esta variación de merluza frita con pimientos de piquillo hay una adición de masa con la que se busca una textura crujiente en el pescado. Receta de merluza frita con pimientos de piquillo Ingredientes ...

recetas de primeros entrantes y aperitivos pescados y mariscos

Ingredientes: 1 Bote de pimientos del piquillo de 340 g salen unos 12 grandecitos, según la marca 500 g de filetes de merluza sin piel ni espinas, podemos utilizar el pescado que más nos guste 100 g de gambas peladas 100 ml de nata liquida Pimienta Sal Aceite de oliva Para la salsa: 1 Bote de tiras de pimiento del piquillo con ajo 500 ml de agua 100 ml de nata liquida Pimienta y sal Lavamos los fi ...

cebollas filetes de merluza merluza ...

Hoy traigo otra receta de pescado, igual la podéis preparar con merluza o pescadilla e incluso también con filetes congelados. Si os gustan los pimientos de piquillo esto os va a encantar, es una receta muy fácil y se hace en un momento. La salsa está buenísima y es ideal para mojar pan. Este plato se lo vi a Julia, creo que casi todo el mundo conoce su blog, tiene unas recetas estupendas pero s ...

pescados gambas Merluza ...

Ingredientes: 1 lata de pimientos del piquillo de Navarra para rellenar 2 filetes de merluza 6-8 gambas o langostinos Ajo, pimienta, perejil picado, harina 2 cucharas de tomate triturado Agua 4-5 pimientos del piquillo para la salsa Elaboración: Saltear la merluza, con el ajo y el perejil. Añadir las gambas troceadas. Con harina y leche en proporciones adecuadas ligar el citado contenido. Dejar en ...

Cocina tradicional Entrantes Grupo de recetas ...

Vídeo receta de los pimientos del piquillo rellenos de merluza y gambas: Pimientos del piquillo rellenos de merluza y gambas Dificultad: fácil            Raciones: 20-25 unidades        Tiempo: 40 minutos más refrigeración Ingredientes: 20-25 pimientos del piquillo 1 diente de ajo 1/2 cebolla 50 ml de aceite de oliva 50 gr de harina común 1/2 litro de leche entera 150 gr de merluza limpia sin es ...