Mermelada casera de moras

Ya estamos de vuelta de las vacaciones!! Hace nada que hemos vuelto y que lejos que parecen... Este agosto no he estado muy "cocinitas", y no es que haya hecho acopio de recetas para compartirlas con vosotros. He cocinado de nuevo muchas de las que he ido haciendo durante el curso, "perfeccionando" como diría mi marido. Y he hecho mi primera MERMELADA. Me encantó hacerla, sobr ...

Como ya os dije en otra entrada, este verano recogí bastante moras, preparé tartaletas, congelé algunas para utilizar en otros postres y también preparé mermelada. Todos los botes de la anterior tanda los regalé a unas buenas amigas, así que me tocó preparar una nueva tanda. Vamos a por la receta. Ingredientes: 1kg moras lavadas y escurridas 500g azúcar blanco 2 cucharadas soperas zumo de lim ...

¡Buenos días! Siento mi ausencia en los últimos días, pero hemos tenido el ordenador estropeado y solo he podido publicar cuando he tenido un pc a mano. Este fin de semana Ismael consiguió arreglarlo así que empezamos la semana con mucha energía. La receta que hoy os traigo no es muy acorde con la fecha en la que estamos, ya que no es época de moras, pero si sois como yo y aún tenéis algunas conge ...

Si hay algo que me gusta del Otoño es la gran variedad de frutas y vegetales diferentes que nos ofrece. De hecho no me da el tiempo ni para pensar qué cocinaré con cada uno de ellos ya que como sabéis, tengo especial predilección a la hora de consumir y cocinar productos de temporada. En este caso he hecho una de las cosas que me encanta hacer, mermelada. De esta manera me aseguro de tener todo el ...

Hay una fruta que sólo se da en verano que está en el grupo de mis preferidas, las moras. Uno de mis recuerdos de infancia son los paseos que dábamos en casa para ir en la busca y captura de esta fruta silvestre, donde, aparte de ponernos perdidos de morado, disfrutábamos de lo lindo. Hoy en día cada vez me resulta más complicado encontrarlas, por eso cuando doy con un buen puñado aprovecho para p ...

Mermelada de moras silvestres. Uno de los grandes placeres de vivir rodeada de verde es recoger lo que nos ofrece la naturaleza gratuitamente. Higos, castañas, avellanas y, por supuesto, moras son algunos de los manjares que encontramos en los paseos al lado del río. Lo que siempre me llama la atención es que no haya más gente que aproveche esta situación y vaya recolectando frutas y frutos. Aunq ...

MERMELADA DE MORAS Cómo hacer la mermelada La preparación no es muy diferente a la del resto de mermeladas. Se lavan las moras, cuidando de que no se haya quedado algún rabito. Se dejan escurrir y se ponen en un recipiente hondo con un poco de agua, la justa para que se puedan cocer. Cuando el agua empieza a hervir, se dejan unos dos o tres minutos. A continuación se pasan por el pasapuré para tr ...

Tengo una morera tipo trepadora en una pared de mi jardín y es un gustazo, el poder coger las moras a mi chico le encanta, este año he echo menos mermelada porque se las ha comido casi todas, jajajaja.. Yo esterilizo los botes y las tapas, luego recién terminada la cocción de la mermelada los pongo en los botes, los tapo y los pongo boca abajo para que hagan el vacío.... espero 24 horas. y listo.. ...

Salir al campo es una de nuestras aficiones y qué mejor forma de aprovecharlo recolectado lo que nos da la naturaleza, de temporada y muy bueno. Aquí tenéis los pasos detallados para poder degustar esta mermelada que seguro que triunfareis si la regaláis. Lo primero que tenemos que hacer es recolectar las moras, con cuidado de no pincharnos, y solo cogiendo las maduras (negras). Id con c ...

El sábado estuvimos paseando por el campo en familia y nos dió por recoger moras. Lo pasamos genial recogiéndolas y encima nos hicimos con una buena bolsa. Así que dijimos de hacer mermelada con ellas para luego cubrir un apetitoso pastel de queso... jejej Ha salido tan buena la mermelada... que ya estoy movilizando a la familia para ir a coger más moras! jajajja Sobre lo de envasar al vacío... E ...