Hogar y Ocio Idea guardada 17 veces
La valoración media de 7 personas es: Muy buena

Mermelada de caqui

 Hoy toca aprovechar los últimos caquis del otoño, unos frutos ricos en aminoácidos y vitaminas A y C . Y como no podemos disponer de ellos durante todo el año, vamos a prepararlos en mermelada, así disfrutaremos su agradable sabor durante más tiempo.



INGREDIENTES:

1 kg. de caquis maduros

500 gr. de azúcar



ELABORACIÓN:

1. Pelamos, descorazonamos y troceamos los caquis.

2. Ponemos una olla al fuego con la fruta y el azúcar.

3. Cocinamos a fuego lento, removiendo para que no se nos pegue, hasta que la fruta quede desecha y adquiera la consistencia de mermelada . Tened en cuenta que al enfriar espesa un poco más. Si queremos una textura más fina trituramos bien con la batidora.

4. Para conservar la mermelada durante más tiempo tendremos que guardarla en tarros esterilizados. Para ver cómo se hace podéis pinchar en el siguiente enlace: cómo esterilizar tarros de vidrio para hacer conservas.



Fuente: este post proviene de Hogar y Ocio, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Truchas al horno con jamón

Con frecuencia me comentan que las truchas son un pescado con poco sabor y gracia, o bien, que ignoran la forma de hacerlas para que queden ricas. Existen muchas formas de cocinar la trucha y seguro ...

Bizcocho de limón

Se acerca el fin de semana, y como hemos sido muy buenos, nos merecemos un premio dulce. El mío será este bizcocho de limón, que es muy sencillito de preparar y queda muy rico. Junto a una taza de té ...

Crema de espárragos

Hoy vengo a proponer una crema de espárragos súper sencilla y rica. En su elaboración se utilizan espárragos de lata o bote, así que cualquier época es apropiada para hacerla y consumirla. Constituye ...

Fresas con leche

Qué contenta me pongo cuando consigo empezar la semana publicando alguna recetita rica. Más aún cuando se trata de un postre súper fácil y resultón como estas fresas con leche. Seguro que la mayoría y ...

Recomendamos

Relacionado

mermeladas

Mermelada de caqui, vainilla, naranja y moscatel

Esta receta la tenía traspapelada, de hace ya un año, es que como casi cada año preparo mermeladas con caquis, ya no se ni las que tengo. Como dispongo de tanta fruta para poder preparar cada año, y con distintas variedades de caquis, unos dan más pronto y otros más tardíos. Además me gusta cambiar e innovar con los ingredientes que le agrego, para variar un poco de la sencilla. Así luego por Na ...

recetas sanas fruta postres ...

Mermelada de caquis y naranja con jengibre y ron

Y sigo cogiendo caquis de los árboles de mis hermanos, aparte que me gustan comerlos como fruta ya veis que tengo numerosas ideas para poderlos aprovechar. Hace unos días que elaboré esta rica mermelada con un toque diferente a las que preparo normalmente, aunque esta misma ya la hice hace unos años y realmente estaba muy buena. Ingredientes: 1 Kg de caquis maduros. 1/2 Kg de azúcar. 3 naranjas. ...

Caqui Comida Sana Fruta ...

Mermelada de caqui Persimon y jengibre

Con el CAQUI o KAKI he tenido una relación amor-odio que ha finalizado en amor. La verdad hasta que apareció la variedad Persimón era una fruta que no me gustaba mucho, pero ahora me encanta. El caqui es originario de China y Japón y en otros paises se le conoce también con el nombre de PALO SANTO. El persimón es la variedad dura del caqui, se puede cortar y pelar como una manzana ya diferencia d ...

general mermeladas

MERMELADA DE CAQUI

Ingredientes: 800 g de pulpa de caqui pelada y pesada 400 de azúcar blanca 1 manzana (Royal gala, esperiega, golden delicious) 2 cs de zumo de limón 2 canutillos de canela enteros. Elaboración: 1- Lavar los caquis bien, pelarlos, trocearlos y pesarlos, continuación los pondremos en un baso batidor, añadiremos la manzana pelada y troceada, el azúcar y el zumo de limón, batimos hasta que tenga una ...

general

Confitura de caqui al ron

Lo prometido es deuda, aquí va la primera receta preparada con los caquis cogidos en la entrada anterior, que por cierto me quedan más para otras preparaciones.Esta confitura, (no mermelada), por que es muy consistente, nada líquida y con trocitos de fruta. Pero estoy muy satisfecha por que lo he bordado, me ha salido deliciosa. Modestia aparte.He de reconocer que la receta la he preparado en num ...

HIGOS MERMELADAS

Mermelada de higos

Siguiendo con las recetas de temporada, esta semana os traigo una mermelada de higos que está espectacular. Ha sido un buen año para esta fruta, al menos por aquí...Mi padre ha recogido tanto higo que, además de esta mermelada, repetiré las recetas del pastel de higos y del pudin. Os aseguro que no se va a estropear ni un solo higo. En casa procuramos no desperdiciar comida, y si sobra, siempre ha ...

#mermelada #mermeladahigos autentica mermelada de higos ...

Mermelada de higos y brevas

Cómo preparar mermelada de higos o brevas de forma casera paso a paso. Es muy sencillo de hacer. Estamos en plena temporada y es una forma muy sencilla de poder conservar esta fruta durante todo el año. Para ello necesitaremos los siguientes ingre-dientes. INGREDIENTES 1 Kg de higos o brevas 500 gr de azúcar moreno 1 Limón PROCESO Se lavan los higos y se secan. Los troceamos en pequeño y no es ne ...

autentica mermelada casera de caqui canal cómo se hace mermelada ...

Auténtica mermelada casera de caqui

El caqui, o conocido también por kaki, es la fruta estrella del otoño. La mayores producciones de caqui en nuestro país se encuentra en la Comunidad Valenciana, especialmente en la comarca de la Ribera Baixa. Pueblos como Alcudia y Carlet tienen el 95% de sus cultivos es dedicado a ello. Hoy en canal cómo se hace vamos ha realizar una receta típica de esta zona para aprovechar un producto de temp ...

recetas postres caqui fruta ...

Mermelada de caqui y cítricos

Esta receta la tenia en pendientes sin publicar y en vista que ya vuelve a ser la temporada, yo estoy otra vez a la carga con la preparación de la mermelada. Me traje en su momento un cesto enorme de caquis de los arboles del huerto, igual que esta semana que me volvió a dar mi hermano, ya tengo para hacer en estos próximos días, mermeladas, tartas y algunas cosas más que descubra. Así que por el ...

general dulces thermomix

Mermelada de mango y caqui

Uno de los grandes placeres de la vida es, para mí, desayunar. Pero claro, no se desayuna todos los días, que eso no lo permiten las obligaciones de la vida. De lunes a viernes sólo se ingiere alimento en el momento posterior a levantarse. Un café, unos cereales, un yogur, lo que uno pilla por ahí antes de bajar a los niños al autobús; esta tarea de ingerir alimento se simultanea con alguna otra p ...