En casa no nos va demasiado esta fecha, lo único porque tenemos la excusa para comer un postre, pero si no preferimos celebrar Sant Jordi, con la rosa y el libro, es más de aquí y además a mi me parece más romántico. El caso es que lo del pastel nos lo vamos turnando, un año lo compra Alberto en la pastelería y un año lo hago yo. Ya os imaginais que tocaba éste, no?
Ingredientes:
?2 planchas de hojaldre
250ml de nata (crema de leche) para montar
Azúcar glasé
Sirope de fresa para decorar
Preparación:
Seguimos las instrucciones de uso del fabricante para el hojaldre, pero lo recortamos dándole forma de corazón.
Una vez lo tenemos cocido, tendremos ya la parte superior y la inferior, montamos la nata (crema de leche) con el azúcar y lo rellenamos.
Por último, lo decoramos con sirope de fresa, chocolate o lo que más nos guste. Yo use el de fresa porque para el corazón parece que lo que más pega es el rojo pasión... jejeje
Notas:
La flecha la hice con un trozo de hojadre de los que sobraron.
Fuente: este post proviene de La Flor del Melocotón, donde puedes consultar el contenido original.
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