comunidades

Mi pollo con coca-cola

Hola, hoy quiero compartir con ustedes una de mis preparaciones del día a día que sirvo con alguna frecuencia como almuerzo en mi casa ya que ésta receta, es una de las favoritas de mis hijos; las carnes en salsas con algo de dulzor siempre tienen su encanto, a mi particularmente me gustan mucho.  



Es realmente sencilla y como digo yo: "No tiene pierde" y el resultado siempre sorprende, a quien lo prueba por primera vez.

Esta es mi versión del Pollo con Coca Cola, me gusta utilizar los contra muslos o perniles porque esonmas carnuditos pero si ustedes prefieren pueden usar las presas completas. Mi secreto es el sabor ahumado de las salchichas que utilizo, en Colombia donde vivo se les llama rancheras o llaneras, pero si no consiguen algo parecido, podrían utilizar 4 lonjas de bacon o tocineta picada y dorada previamente para evitar el exceso de grasa.  Bueno comencemos aquí les dejo...

1. Los ingredientes:



6 contramuslos sin piel
1 botella o lata de coca cola
2 cucharadas de harina de trigo todo uso
1 cebolla blanca mediana picada finamente
2 Salchichas rancheras cortadas den rodajas
1/2 taza de agua (para disolver la harina)
Sal y pimienta C/N


2.Para comenzar hacer cortes en las piezas de pollo para que la salsa impregne el pollo. Salpimentarlo.

3.Colocar todos los ingredientes en la olla yo utilicé una con antiadherente, una vez allí, mezclar muy bien y cocinar a fuego medio tapado por media hora a 40 minutos, dando vuelta a la preparación de vez en cuando para que la cocción sea uniforme. El volumen de la salsa debe reducirse a mitad para el siguiente paso.  En este punto el pollo ya deberá estar prácticamente cocido verificar pinchando las presas para comprobar que no sale sangre al hacerlo.



4.Disolver la harina en el agua.

5.Agregarla a la preparación, mezclar para homogenizar, hasta que espese; cocinar por cinco minutos mas tapado, a fuego medio bajo.



6.Una vez la salsa haya espesaso lo sufieciente  el pollo estará listo
7.Se puede acompañar con arroz o como se los presento en esta imagen, con "patacones" o chips de plátano verde (plátano macho o hartón), el cual simplemente tajé con un pelapapas y  freí en aceite.
Espero lo preparen y lo incluyan en sus menues, muchas gracias por estar aquí.
Hasta pronto!
Fuente: este post proviene de Algo para Cocinar Hoy, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hola, hoy quiero compartir con ustedes una de mis preparaciones del día a día que sirvo con alguna frecuencia como almuerzo en mi casa ya que ésta receta, es una de las favoritas de mis hijos; las car ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de segundos recetas de bebidas sin alcohol recetas de carnes ...

Ingredientes 4 pr 12 trozos de pollo Media lata de coca cola 1 sobre de caldo de cebolla Aceite de oliva 50 ml Sal Harina Cómo hacer pollo guisado con Coca cola Esta esta es una receta  muy típica en los pisos de estudiantes, ya que se hace muy fácil y es una receta muy económica. La coca cola, le da un sabor sorprendente. Para comenzar esta rica receta, el primer paso es poner una buena cantidad ...

recetas de segundos principales

Hoy os traigo una receta de pollo guisado diferente. Se trata de un guiso con coca cola, una receta genial para aprovechar ese poco de refresco que nos ha quedado de una botella grande, por ejemplo. La receta, pues como me gusta a mi; fácil, económica y rápida, y que esta vez además sorprenderá a todos, sobre todo a niños y jóvenes, cuando se enteren de qué está hecha. Os dejo la receta que es muy ...

recetas de segundos carnes y aves coca-cola ...

Ultimo domingo de mes, y como no otra participación en el #Asaltablogs. Este mes el blog asaltado es La Rosa Dulce, que todo hay que decirlo tiene un sin fin de recetas donde perderte, tanto saladas como dulces, recomendado sin duda. Y afortunadamente entre ellas he encontrado una que hace tiempo que quería hacer. Como ya habréis adivinado se trata de el pollo con coca-cola, dese que lo vi en el l ...

recetas de segundos asalta blogs carne

Último domingo del mes, mi cita con la pandilla más choriza de la blogosfera, los #asaltablogs. Este mes le ha tocado a Rosa del blog La rosa dulce. No se como le habremos dejado la cocina, seguro que empantanada, menudo mes de entrar y salir de su despensa, no había manera de decidirse con tanto plato rico. Pero al final me decanté por el pollo a la cocacola. Una receta que quería hacer desde hac ...

recetas de segundos

Buenas tardes, hoy os traigo una forma super rica de hacer el pollo, con Coca-Cola. Es super sencilla porque no lleva demasiados ingredientes y esta jugosa. La preparo tanto para cenas con amigos como comidas y lo acompaño de patatas fritas. Ingredientes: ( 2 personas) Coca-Cola ( con Pepsi también está bueno) Ketchup 6 filetes de pechuga Medio cebollino Sal y ajo en polvo 3 patatas medianas El ...

recetas de segundos carne

En casa solemos preparar las alitas de pollo al limón pero hoy nos hemos decidido a prepararlas con Coca Cola y buscando en Internet hemos visto la receta en el blog de Directo al paladar y como teníamos todos los ingredientes en casa hemos probado este plato. Como veréis, en la receta de Directo al paladar las preparan al horno pero nosotros decidimos hacerlas en sartén y también han quedado muy ...

recetas de primeros coca cola judías ...

| ? | Fácil | 35 min. | < 250 cal / 100gr | Ingredientes | Pasos | Más | Vídeo Ingredientes: 3 ud. muslos de pollo deshuesado 350 gr de judías verdes ya cocidas. 25 ml de vinagre (manzana, uva, arroz..) 100 ml Coca-Cola Light. 15 gr de Ketchup light 10 ml de salsa de soja (Kikoman). 1 gr de Jengibre (en polvo o fresco). 1 gr de cebolla en polvo 1/2 gr de pimienta negra (opcional ...

coca cola robots y utensilios de cocina

Ingredientes: 1 paquete de salchichas frescas de pollo1 cebolla grandecita2 dientes de ajos1 coca cola light sal 1 cucharadita de cafe de especia Harissa 1 cucharada de aceite de oliva virgen Preparación: Poner el aceite en la cubeta de la Cocimix DeLuxe y programar menú arroz, cuando este caliente el aceite añadir la cebolla y los ajos troceados, dorar un poco, añadir el resto de ingredientes, r ...

carne pollo coca-cola ...

Ingredientes:Pollo troceado (yo he usado 6 contramuslos), 1 lata de coca-cola (330 ml), 1 sobre de sopa de cebolla, Aceite, Pimienta, Patatas para la guarnición Así lo hago yo:Condimentamos el pollo con pimienta molida. No le he puesto sal porque considero que la sopa de cebolla ya lleva, pero lo dejo a vuestro gusto.Ponemos el pollo en una fuente de horno con un chorrito de aceite, y ...