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Milanesas de calabaza: receta paso a paso

En esta receta les enseñaremos a preparar unas simples y deliciosas milanesas de calabaza. Con este post participo en el reto mensual de facilisimo ‘Recetas con calabaza’.

Esta receta es ideal para todos aquellos que sean vegetarianos y para los que quieren probar una opción diferentes a las clásicas milanesas de carne. Además la calabaza o el zapallo es un ingredientes muy accesible y barato. ¿Se animan a prepararlas?

Ingredientes:

1 calabaza

Avena instantánea o pan rallado

1 huevo

Sal y pimienta

Provenzal

Opcional: queso mozzarella y orégano

Preparación:

El primer paso es pelar la calabaza y cortarla en rodajas de aproximadamente 1 cm. Depende del tamaño de la calabaza salen entre 10 y 12 rodajas.

milanesas de calabaza


Batir el huevo junto con la sal, pimienta y provenzal. Luego ir pasando las rodajas de calabaza una a una por esta mezcla y luego por el pan rallado o la avena.

milanesas de calabaza


Por último colocarlas en una fuente para horno aceitada y hornear por aproximadamente 10 minutos. A los 5 minutos darlas vuelta y seguir cocinando.

milanesas de calabaza


Otra alternativa es freírlas en abundante aceite uno o dos minutos de cada lado o hasta que estén doradas y crocantes.

Tips:

Se puede colocar por encima de la milanesas un pedazo de queso mozzarella y un poco de orégano para darle más sabor.

Esta es una receta saludable, práctica y que muchas veces nos puede sacar de apuros.

¿Qué te ha parecido esta receta de milanesas de calabaza?¿Con que te gustaría acompañarla?

Esperamos que este articulo te haya sido útil y te animes a preparar estas mlanesas de calabaza.

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