El cuento de la cebolla
Hay un hermoso cuento sobre las cebollas…Había un huerto de hortalizas y árboles frutales, cuenta que allí había cebollas de todos los colores y cada una tenía dentro de su corazón una piedra preciosa…Pero por alguna razón se empezó a decir que era peligroso, y así las cebollas empezaron a esconder su piedra con capa, sobre capa…
Paso por allí un sabio y les preguntó
Porque no muestran su interior?
-Ellas contestaron: porque me obligaron, otras decían no quiero que me rechacen… y así sus argumentos
El sabio comenzó a llorar al ver la atrocidad cometida con las valiosas cebollas y cuando la gente lo vio llorar frente a ellas pensó que llorar ante las cebollas era de sabios…
Por eso desde ese dia, todo el mundo llora cuando una cebolla nos abre su corazón..
fuente https://ritareli.wixsite.com/1iv8-blog/el-cuento-de-la-cebolla#:~:text=Total%20que%20las%20bell%C3%ADsimas%20cebollas,esconderse%20entre%20la%20tierra%20nuevamente.
Desde que leí este cuento maravilloso, no me enojo con las cebollas que me hacen llorar, y tengo curiosidad de ver el interior de su corazón…
Ingredientes
para 2 personas2 zucchini
1 cebolla
150 gr de mozzarella rallada
2 tazas de pan rallado
3 huevos
sal, pimienta , pimentón
Cómo se hace
Pelar los zucchini. y cortar en rodajas a lo largo
Batir los huevos y condimentar con sal y especias a gusto.
Pasar los zucchini por el huevo batido y luego por pan rallado
llevarlos al horno hasta que esten tiernos , dandolos vuelta para que se doren de los dos lados
Cortar la cebolla en juliana y rehogar en una sarten con un poco de aceite
Cuando las milanesas esten listas , cubrir con la mozzarella rallada y arriba la cebolla
Espolvorear con perejil picado y llevar al horno para gratinar.
Fuente: este post proviene de Cocina sin Delantal, donde puedes consultar el contenido original.
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