MINI CAKES DE QUESO DE CABRA Y UVAS

Estas Navidades Mariu me ha regalado un estupendo libro de recetas de mini cakes, con mini moldes de silicona de colores para el horno. Está genial, hay un montón de posibilidades, se hacen rápido y son un entrante perfecto. Gracias por el regalo! Hoy he probado una de las recetas y están muy buenas. Puedes realizarlo con moldes de acero. Si no tienes mini moldes añade a las recetas 1/4 de los ingredientes y un huevo suplementario, de esa forma tendrás masa suficiente para hacer un gran cake. Los moldes de silicona no necesitan nada, para los de acero lo mejor es que uses papel manteca/encerado, cubre con el la base previamente untada de mantequilla, pon dos tiras una a lo largo y otra a lo ancho. Será muy fácil desmoldarlo.   INGREDIENTES   Para la base   - 120 grs de harina - 2 huevos - 70 ml de leche - 70 ml de aceite de oliva - 1/2 de levadura  - Sal y pimienta   Para el relleno   - 60 grs de queso de cabra - 10-15 uvas  - 1 rama de romero   ELABORACIÓN   Precalienta el horno a 180º. Enmanteca los moldes para mini cakes. Corta los trozos de queso, pica el romero fina y reserva alguna rama para la decoración. En un recipiente, bate los huevos, el aceite y la leche, agrega la harina, removiendo para que se mezcle bien, el queso de cabra, las uvas (reserva alguna para decorar) y el romero. Salpimienta, mezcla e incorpora la levadura. Vierte la masa sobre los moldes. Decora cada uno con las uvas y las ramas de romero. No las hundas en la masa para que queden visibles en la superficie y que decoren. Cocínalos en el horno unos 20 minutos o hasta que hayan subido y estén dorados. Controla el final de la cocción pinchando el cake con la punta de un palillo, debe salir seco.
Imagen 0

 
Imagen 0
Fuente: este post proviene de Cómete el Mundo, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Los risottos siempre son un plato principal contundente, llenan y no necesitan de más acompañamiento. La versatilidad a la hora de prepararlos es enorme, admiten cantidad de ingredientes y variedad. Y ...

Muy buenas, si queréis algo muy rápido, que estará listo en pocos minutos, y que os sorprenderá, aquí tenéis esta receta. INGREDIENTES: - 4 pechugas de pollo, deshuesadas y sin piel, cortadas en fil ...

¡Hola, amantes de la cocina! Imagino que os sucederá lo que a mí, cuando uno cocina a diario ya no sabe qué preparar y es tedioso. Así que, para romper esa rutina y que resulte divertido a la vez que ...

Ayer me apetecía preparar un arroz con pollo y encontré esta receta en uno de mis libros de cocina que es exclusivamente de arroces. El experimento quedó muy bien por lo que os la recomiendo y os dejo ...

Etiquetas: recetas de primeros

Recomendamos

Relacionado

recetas postres postres y dulces (indice)

Casi llego ¡Por los pelos! ¿Ah, no sabéis de lo que hablo? ¡Pues del Mega concurso que hacen Bea y Mara, las chicas de I Love Bundt Cakes! Yo tal cual lo leí ya me puse nervioso. Quería participar pero ¡Nunca había hecho bundt cakes! Así que fui mirando, leyendo, observando, buscando.. ¡Y vaya resultado! ¡Ha merecido la pena! Al final me decidí por hacer estos mini bundt cakes de regalices rojas ...

recetas de primeros mini cakes

He vuelto a retomar mi regalo del libro de recetas de mini cakes con sus moldes de silicona, todo un acierto para regalarme :-) Son muy fáciles de preparar y hay infinidad de posibilidades. Perfectos como entrantes o para una cena. Me he decantado por preparar variados y mi primera opción ha sido esta de calabaza como protagonista. Porque se acerca Halloween y porque tenía una estupenda calabaza ...

recetas de primeros

Y la última combinación que he probado por esta vez, de mini cakes son estos de pimiento morón, rojo y amarillo con un toque de comino. Así variedad en la mesa.... INGREDIENTES - 120 grs de harina - 2 huevos - 80 grs de queso gruyer rallado - 70 ml de leche - 70 ml de aceite de oliva -1/2 sobre de levadura en polvo - 1/2 pimiento morón rojo cortado en trozos pequeños - 1/2 pimiento morón amarillo ...

recetas postres

Mini cakes de Limon o Naranja Buenas! Hoy tengo una receta de unos mini cakes de limon o naranja. En realidad le pueden dar el sabor que a ustedes mas les guste. Es una masa muy esponjosa. Un poco caprichosa y con un par de truquitos. Pero te voy a enseñar todo paso a paso, para que la hagas por que es un postre que vale la pena intentar! Hoy yo use esta masa en forma de mini cakes. Pero se pue ...

recetas postres masas batidas cake

Hoy os traigo unos mini cakes de caqui caramelizado y canela que he hecho para participar en el Concurso de Bizcochos Tulipán que organizan PequeRecetas y Tulipán. El Caqui o Persimón es una fruta originaria de China y Japón pero actualmente resulta fácil de encontrar en nuestro país en estas fechas ya que en otoño se encuentra en su mejor momento. El Caqui y el Persimón en realidad son la misma f ...

recetas postres bundt cake frambuesas

Cual ha sido mi sorpresa esta mañana cuando me he levantado, que en vez de encontrarme un soleado lunes primaveral, con un sol brillante, me he encontrado un día gris, lleno de nubes y además lloviendo sin parar. Yo tenía reservados estos mini cakes de flores variadas para celebrar la llegada de la primavera, pero visto lo visto, los voy a utilizar para despedir el invierno en un día de ambiente p ...

recetas de primeros mini cakes

Otra rica y diferente variedad de mini cakes, con aceitunas y tomates secos, igual de fáciles de preparar y una rica combinación de sabores. INGREDIENTES - 120 grs de harina - 2 huevos - 70 grs de queso gruyer rallado - 70 ml de leche - 70 ml de aceite de oliva - 1/2 sobre de levadura en polvo - 100 grs de tomates secos al sol (yo los compro en el Mercadona) picados - 100 grs de aceitunas negras s ...

recetas postres mini tartaletas de uvas tartas

Hoy colgaremos la Receta de Mini Tartaletas de Uvas. Utilizamos como base una masa Sable muy suave y rica, que se usa también para la elaboración de galletas. Para el relleno utilizaremos la Crema Diplomat, que es la crema pastelera mezclada con nata montada. Hoy las decoramos con uvas negras sin semillas. Sin embargo, estas tartaletas son muy versátiles y se quedan deliciosas con muchas frutas, ...

recetas postres bizcocho chocolate ...

Estos mini bundt cakes de naranja y azahar con chocolate y nata están buenísimos. Parece mentira, pero son el resultado de una pifia en la cocina. Inicialmente, iban a ser unas magdalenas de naranja y azahar. La receta original es del estupendo blog Las recetas de Florelila. Eran unas magdalenas de naranja y azahar que tenían una pinta buenísima. Cuando leí la receta, me extrañó que se tuviera qu ...

recetas postres bundt cake desayuno ...

Hola bakers!!! Me encanta hacer estos mini Bundt Cakes, saben genial y son muy fáciles de hacer. Sólo necesitas tiempo (si... a veces todo un lujo) y muchas ganas! Ingredientes: - 150gr de harina - 150 gr de azúcar - 150gr de mantequilla - 1 cucharadita de levadura - aroma de vainilla ( yo utilizo la de Nielsen Masey) Preparación: Precalentamos el horno a 180 grados. En un bol mezclamos la harin ...