Molletes con frijoles y queso, desayuno ligero, receta rápida.
Un típico platillo mexicano son los Molletes con frijoles y queso.Existen mil maneras de prepararlos, ya que puedes agregar ingredientes como chorizo o jamón y adicionar cualquier tipo de salsa que elijas.
Por su fácil preparación e ingredientes harán de éstos molletes un favorito para desayunar, comer, cenar o un delicioso snack.
¡Te fascinarán!
Lo que necesitas
4 bolillos o panes para molletes
2 tazas de frijoles refritos
200 g de queso Chihuahua o queso Monterrey Jack, rallado
1/2 cebolla blanca, finamente picada
1 tomate, cortado en cubitos
Jalapeños en escabeche, rebanados (opcional)
Sal al gusto
Aceite vegetal
Nivel de dificultad
Fácil, requiere 20 minutos en su preparación.Preparación
Precalienta el horno a 180°C.
Corta los bolillos a la mitad a lo largo y colócalos en una bandeja para hornear con la miga hacia arriba.
Unta una capa generosa de frijoles refritos sobre cada mitad de bolillo.
Espolvorea el queso rallado sobre los frijoles refritos.
Hornea los molletes en el horno precalentado durante aproximadamente 10 minutos, o hasta que el queso se derrita y esté ligeramente dorado.
Mientras tanto, en una sartén pequeña, calienta un poco de aceite vegetal a fuego medio. Agrega la cebolla picada y cocínala hasta que esté transparente y ligeramente dorada.
Retira los molletes del horno y coloca los cubitos de tomate sobre el queso derretido.
Espolvorea la cebolla sofrita sobre los molletes.
Opcionalmente, puedes agregar jalapeños en escabeche rebanados para darles un toque picante.
Salpica un poco de sal sobre los molletes y sírvelos calientes.
Molletes con frijoles y queso
Se acompaña con
La manera de servir estos deliciosos molletes de frijoles con queso es simple; en un platón preséntalos recien salidos del horno y condiméntalos con tu salsa favorita.¡A todos en casa les va a encantar!
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