Ya sabéis que empece con un nuevo proyecto hace unos meses, intentando buscarme la vida.. y el poco tiempo que tengo libre lo dedico plenamente a ello. Ya sabéis que tras que me despidieran decidí aprender a coser.. y en ello sigo, dándolo todo cada día por hacerlo mejor, por ir creciendo, por aprender..
Estoy muy contenta por la acogida que están teniendo mis productos, os invito a pasar a verlos tanto en instagram como en facebook . Si tenéis que hacer algún regalito, tenéis peques en casa ... y queréis colaborar conmigo apoyando lo que hago, no dudéis en contactar conmigo para hacer vuestros encargos.
Ingredientes:
500 gr de harina
250ml de agua a temperatura ambiente
50 ml de leche templada
20 ml de aceite de oliva virgen extra
10 gr de sal (opcional)
5 gr de levadura fresca o 1.5 gr de levadura seca de panadería-Elaboración:
Ponemos en la cubeta primero los ingredientes líquidos y después los sólidos.
Amasamos unos 15-20 minutos, en el programa para pasta pasta.
Dejamos reposar la masa hasta que doble su volumen, dependiendo de la temperatura este tiempo puede cambiar , yo la dejé una hora.
Dividimos la masa en piezas de aproximadamente 100 gramos, damos forma de bola y aplastamos un poco la masa. Dejamos reposar nuevamente 45 minutos.
Precalentamos el hornoa 210º c con calor arriba y abajo, Una vez metamos los molletes al horno, bajamos la temperatura a 190ºC sólo abajo y horneamos 10 minutos, luego 2-3 minutos con calor arriba y abajo.
Ahora solo queda esperar a que estén templados y a disfrutas ;)
Fuente: este post proviene de Cocina para pobres, donde puedes consultar el contenido original.
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