Esta semana es Semana Santa y aquí en Cataluña es típico las Monas de Pacua, unos deliciosos pasteles o roscones que se decorar con huevos, originalmente hervidos y ahora de chocolate.
Por lo general actualmente las monas que más gustan a niños y mayores son las que llevan chocolate, es por eso que este año mi receta de la Mona de Pascua es de tres chocolates.
Encontramos una Mousse de chocolate negro, unos huevos de chocolate con leche en la parte de arriba y unos lápices decorativos de chocolate blanco. Y para que la hagáis en casa os dejo la receta completa aquí abajo.
MONA DE PASCUA
Ingredientes
150 gr de chocolate negro
50 ml de nata (crema de leche) caliente
150ml de nata (crema de leche) semi montada
Modo de preparación
1. Calentar leche y añadir el chocolate cortado a trocitos y mover hasta que se quede una mezcla homogénea.
2. Semi montar la nata (crema de leche).
3. Mezclar la nata (crema de leche) semimontada con la mezcla anterior.
4. Refrigerar durante unas 3 horas en la nevera o una 1 hora en el congelador.
5. Derretir chocolate con leche y hacer formas de huevos sobre papel de horno y refrigerar. Una vez frío colocar encima de la mousse.
6. Decorar con los lápices de chocolate blanco.
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