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LOS INGREDIENTES SON:
*300 ml de nata (crema de leche) líquida o crema de leche
*3 cdas de agua
*3 cdas de azúcar
*200 ml de leche condensada
*3 cdas de café soluble
El primer paso será diluir el café con el agua. El agua debe de estar templada y nunca fría, ya que nos costaría mas diluir el café.
Una vez tengamos diluido el café se lo añadiremos a la leche condensada y moveremos con una paleta o espátula hasta que quede una mezcla homogénea.
Por otra parte vamos a montar la nata (crema de leche) con la ayuda de unas varillas eléctricas. A mitad del proceso paramos las varillas y añadimos el azúcar para que la nata (crema de leche) tome cuerpo.
Cuando tengamos lista la nata (crema de leche) le vamos a ir añadiendo la mecla del café con la leche condensada. Este paso lo haremos con la ayuda de una espátula y haciendo movimientos envolventes hasta que quede bien integrado.
Nuestro último paso será echar la mezcla en el recipiente que hayamos elegido para servir la mousse y llevarla a la nevera durante 2 horas para que tome cuerpo y esta bien fría.
¡¡Espero que os haya gustado la receta y nos vemos las semana que viene!!
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