Ingredientes para 6 comensales
Calabaza 450 gr. ajo 2 dientes cebolla 2 unidades tomate 4 unidades chocolate fondant 1 taza huevos 2 unidades nuez moscada al gusto sal al gusto pimentón al gusto laurel al gustoPrecalentar el horno 15 minutos antes de hacer la receta. Con la calabaza en caliente, hacer un puré, condimentarlo y mezclarlo con huevo. Aparte, rehogar el ajo y la cebolla, hasta que esté transparente. Agregar el tomate y todas las especias. Una vez calentado, agregar el chocolate fundido. Cocinar al baño maría, en el horno durante 45 minutos. Sírvase en caliente.
Fuente: Receta enviada por Yago