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Mousse de chocolate blanco

Ingredientes para None comensales

Licor de menta 5 cucharadas azúcar 60 gr. claras de huevo 3 unidades nata (crema de leche) 2 dl. chocolate blanco 200 gr. mantequilla 50 gr. ralladura de chocolate en polvo

Derretir el chocolate en baño-maria, junto con la mantequilla. Batir las natas hasta que esten bien sujetas. A parte, batir las claras a punto de nieve, añadirle el azúcar y volver a batir un poco más. Envolver las natas con las claras y después con el chocolate. Por ultimo, adicionar el licor de menta. Distribui rpor las tazas y guardar en la nevera. Servir decorado con ralladra de chocolate blanco y chocolate en polvo.
Fuente: TRUITY
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