Sólo necesitas tener ganas de tomarte un bizcocho casero delicioso y un microondas .
Ya habíamos probado en casa el de Brownie de Oreos , en esta ocasión me apetecía probar con uno de mis bizcochos favoritos el de zanahorias con nueces ¡Pura perdición !
¿Te gustan los Mug Cake ? Hoy super receta de tarta de zanahorias mug cake
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En estos días llego a casa agotadita perdida , las tardes cortísimas , con poquísimo tiempo para hacer las cosas pendientes , pero con unas ganas de tomarme un té calentito con un trocito de bizcocho tremendas . El mug cake es la solución perfecta , mezclo los ingredientes que más me gustan , 5 minutos y al microondas . Eso es lo que hice con unas cuántas de nueces , un mix de especias y un par de cucharadas de mermelada de zanahorias #cocinaselecta de la Vieja Fábrica me quité el antojito de merendar en condiciones.
Que inventazo es el Mug Cake de zanahorias y nueces
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¿Quieres saber como se hace esta delicia de mini tarta de zanahorias ?
Mug Cake integral de zanahorias y nueces
2 cucharadas de aceite de girasol
1 huevo grande
1 cucharada de leche entera
1 cucharadita de vainilla
1 cucharadita de canela
1 cucharadita de jengibre
1/2 cucharadita de clavo
1 cucharadita de nueces de california picadas
una pizca de sal
4 cucharadas de harina integral
2 cucharadas de azúcar moreno
2 cucharadas de mermelada de zanahorias
1/4 cucharadas de levadura quimica
Mezcla en un bol el aceite , el huevo,la leche,la vainilla y batir con una varilla manualmente
Añade el azúcar y vuelve a mezclar. Incorpora poco a poco los ingredientes secos , yo empecé por el mix de especias y poco a poco el resto ; harina , sal y la levadura química.
Por último la mermelada de zanahorias y las nueces. Coloca la masa en una taza resistente al calor.
Añade unas nueces encima de la masa y mete en el microondas un minuto , minuto y medio a máxima potencia . Más tiempo no porque se quedaría muy seco el bizcocho .
Espolvorea un poco de canela , azúcar glass por encima , añade un poco de mermelada y ...
A disfrutarlo !!!
Cuando lo saques del microondas habrá subido el bizcocho , pero poco a poco irá bajando . Los mug cakes son para tomárselos calentitos , en el momento . Una maravilla
Has visto alguna vez una receta tan sencilla ? Es un bizcocho suave con una textura y sabor delicioso , nada que envidiar al mejor carrot cake . Ahora te toca a ti celebrar el #diadelmugcake con tu receta favorita .
¿Cúal es tu sabor preferido ? Compártelo conmigo !!!
Si te animas a hacer esta receta , mándanos tu foto a nuestro mail kidsandchic@gmail.com . Lo publicaremos en el blog , nos encantaría
¡ Sed Felices y Endulzad vuestro corazón !
Besos mil !!
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