Estos muslos de pollo al horno son muy fáciles de preparar y quedan riquísimos. Los vamos a asar con unas patatas, cebolla y un majado que les aportará un plus de sabor. Es muy importante controlar el tiempo para que nos quede en su punto, bien hecho, y disfrutar de esta rica carne.
Receta de muslos de pollo al horno
En esta ocasión he preparado unos muslos, pero la receta de pollo la podéis hacer incluso con pollo troceado. Es muy importante que controléis los tiempos de cocción, ya que no tarda lo mismo en hacerse un muslo entero que un trozo de pollo. Para completar la comida, podemos hacer una ensalada y ya tendríamos el aporte necesario de verduras.Si os gusta el pollo, en mi blog vais a encontrar muchas recetas porque nos encanta. Os animo a preparar este pollo asado al tomillo y este pollo en salsa, receta tradicional. También disfrutaréis saboreando estos contramuslos de pollo con patatas y este rico pollo al chilindrón. Y ahora, amigos, vamos allá, ¡al lío!
Tiempo de elaboración:
Tiempo de cocinado: 2 horas
Tiempo total: 2 horas y 10 minutos
Ingredientes:
patatas (cantidad al gusto)
3 dientes de ajo
1 cebolla
sal
2 cucharadas de sazonador italiano para pollo o especias al gusto
350 ml de vino blanco
Cómo hacer muslos de pollo al horno, receta fácil paso a paso
2. Precalentamos el horno a 180º, con calor arriba abajo. Cortamos las patatas en rodajas de 1 centímetro y medio de grosor, aproximadamente.
3. Seguidamente, pelamos y picamos la cebolla en juliana, lo más finita posible.
4. Introducimos todas las patatas y la cebolla en una fuente apta para horno. Aderezamos con un poco de sal.
5. Vertemos un chorretón de aceite de oliva virgen extra. Mezclamos con las manos para que se impregnen bien las patatas y la cebolla.
6. A continuación, pelamos los dientes de ajo. Los incluimos en un mortero y los machacamos muy bien, hasta obtener una pasta.
7. Cuando estén listos, agregamos el sazonador italiano para pollo. Este aderezo está compuesto por numerosas especias.
8. Tomate, pimentón, sal rosa, ajo, cebolla, tomillo, ajedrea, puerro, pimiento chile, semillas de mostaza marrón en polvo, romero, semillas de apio e hinojo en polvo.
9. Os comento los ingredientes por si no encontráis el bote de sazonador en el supermercado, por lo menos sí conseguir el que más se aproxime.
Pollo al horno con patatas, el asado y aderezo
2. También ponemos el vino blanco y removemos bien, que se integren todos los ingredientes.
3. Solo nos falta colocar los muslos de pollo sobre las patatas y regarlo todo con la salsa que acabamos de preparar.
4. Introducimos la bandeja en el horno a altura media y cocinamos el pollo al horno durante 45 minutos.
5. Transcurridos los 45 minutos, abrimos el horno y regamos el asado cada 10 minutos con la salsita que tiene.
6. Pasadas 2 horas de cocción en total, sacamos el pollo del horno. Ojo, si la piel se dora mucho, siempre podemos cubrirla con aluminio para que no se queme.
7. Ya solo tenemos que servir nuestro pollo asado con las patatitas que están tiernísimas y a disfrutar.
8. He preparado una ensalada para acompañar la receta y tener la parte de verduras que debemos consumir siempre en una dieta equilibrada.
9. Os habréis dado cuenta de que no le he dado vuelta a los muslos de pollo asados. Si queréis, podéis hacerlo, pero no es necesario.
10. Esto depende de si os apetece dorar toda la piel de los muslos de pollo y de los gustos de cada uno.
11. Para mí está perfecto así. ¡Rico, sabroso, un pollo jugoso y muy fácil de hacer, como habéis visto!
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