175 gramos de harina de maíz.
175 gramos de harina de trigo.
1 cucharada de aceite.
1 cucharadita de sal.
200 ml. de agua tibia.
opcional: pimentón, jalapeño, pimienta molida, pimentón ahumado.
Preparación
Tamizar las harinas, agregar la cucharada de aceite y el agua tibia, si los vas a saborizar agregar. Mezclar bien y amasar. Reposar 15 minutos.
Estirar bien fino,sobre un poco de harina para que no se pegue la masa y se rompa, cortar en forma de triángulos
Calentar el horno y cocinar a horno fuerte hasta que estén quedando rigidos, dar vuelta hasta que estén crocantes.
Enfriar.