comunidades

Nachos caseros y falso guacamole de zanahoria.



 Me gusta mucho comer a base de picoteo.

 A veces lo que compramos está muy bueno, pero no es demasiado sano. Hoy he preparado unos nachos caseros que se hacen en cinco minutos (exactos) y un guacamole que a falta de aguacate (estaba demasiado pocho) he sustituido por zanahoria. 

Lo he llamado falso guacamole, porque obviamente si no lleva aguacate no es guacamole, pero queda igual de bien para dipear y es también una manera de comer verduras de forma divertida. 

En total, no habré tardado más de quince minutos en prepararlo todo, así que si un día se os presentan invitados por sorpresa podéis improvisar un picoteo en un momento.

INGREDIENTES:

PARA LOS NACHOS:

Obleas de empanadillas (tantas como nachos queramos preparar, de una oblea, salen cuatro nachos)

1 cucharadita de aceite.

1 pizca de pimentón.

Sal.

PARA EL GUACAMOLE:

3 zanahorias.

1 tomate cherry

1 trozo pequeño de cebolla.

Sal,

Zumo de limón.

½ tarrina de queso fresco batido 0% de la marca hacendado (la tarrina es de 120 gr, así que echais unos 60 gr)

1 cucharadita de aceite.

PREPARACIÓN:

Cortamos las obleas con un cortapizza en cuatro partes iguales.

En un bol ponemos la cucharadita de aceite, la sal y la pizca de pimentón y pintamos los trozos de obleas con un pincel.

Los ponemos en una bandeja de horno con papel de hornear  y horneamos 5 o 7 minutos a 180º. Los sacamos cuando se doren y dejamos que enfríen sobre una rejilla.

Preparamos el guacamole, poniendo las zanahorias, el tomate, la cebolla, un chorrito de limón, la sal y el aceite, y trituramos 5 segundos a velocidad progresiva 5-10.

Bajamos los restos hacia las cuchillas y comprobamos que todo está bien triturado.

Echamos la media tarrina de queso desnatado y batimos unos 5 segundos a velocidad 3.

Cortamos con un cortapizza las obleas en cuatro porciones iguales,



Las ponemos en una bandeja con papel de hornear.


Ponemos en un bol una cucharadita de aceite, una pizca de pimentón y sal al gusto.


Pintamos algunos de los nachos con esta mezcla. Yo pinté la mitad, pero os recomiendo que los pintéis todos, están mas buenos estos.



Ya colocados en la bandeja y pintados, preparados para hornear, en cinco minutos están hechos.


Dejamos que se enfríen en una rejilla, mientras preparamos el guacamole.


 Ponemos en el vaso las verduras, el zumo de limón, la sal, y el aceite. Trituramos bien.


Añadimos ahora la media tarrina de queso desnatado. Batimos de nuevo.


    Se acabó, ya está nuestro falso guacamole. Sano, fácil, rico y ¡de dieta!


    Es una forma ligera de picar.


    Los nachos quedan crujientes y están mejor los que pintamos con aceite y pimentón, Probadlos así.



     ¿Te gustó esta receta Hazte fan de mi página de facebook y comparte.

Fuente: este post proviene de Tapitas y postres, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Me vais a permitir que dedique esta tarta a alguien muy especial. Hoy celebramos el Dia de la Madre y por primera vez no lo vamos a celebrar en familia. Hace poco mas de tres meses que mi madre nos de ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros la vuelta al mundo untar y mojar

Vamos con unos nachos caseros muy fáciles de preparar, con un resultado delicioso, que junto con el guacamole es uno de los entrantes más típicos de la gastronomía mexicana. Hay tantas formas de preparar el guacamole como habitantes tiene México, así que vamos con dos versiones de esta deliciosa salsa para acompañar nuestros nachos, solo nos faltará una cerveza bien fresquita y a disfrutar! ...

recetas de primeros aperitivos

Guacamole con nachos caseros INGREDIENTES: 1 aguacate 1 tomate (puse de pera) 1/4 de cebolleta 1 diente de ajo zumo de 1/2 lima 1 trocito de guindilla (opcional) sal 3-4 tortillas mejicanas aceite PREPARACIÓN: Para preparar el Guacamole ponemos en un mortero el ajo y la cebolleta picados pequeñito, el tomate pelado y troceado, el aguacate también troceado, la sal y el zumo. Con paciencia y cuidad ...

Muy buenas mis queridos Recetuber@s hoy vengo con una receta súper fresca, un delicioso guacamole con sus nachos o como les llaman en Mexico totopos totalmente caseros, ya sabes que todo lo que hacemos con nuestras propias manos es 100 veces mas bueno, para mi es uno de los aperitivos o picoteos mas buenos y saludables que podemos hacer y seguro que os va a desaparecer del plato rápidamente, sobre ...

COMIDAS DEL MUNDO

Esta receta la ví por la red en uno de mis buceos, en los que miro blogs nuevos (y no sólo los que participan en los mismos retos que yo). Y es que en cuanto ví esta receta, en seguida me la apunté para hacerla un día cualquiera, en cualquier momento, porque queda bonita y es muy original. Tras probarla puedo decirte que también queda muy buena. Es una receta perfecta para preparar una cena de pic ...

saborea casero comida ...

¡Que levanten la mano los amantes de la comida Mexicana! Si te apetecen unos nachos con guacamole, esta receta es para tí. Hace unas semanas se me antojaron para cenar pero no tenía ni nachos ni guacamole. ¿Pero dónde está el problema? Me animé a hacer mi versión casera (y saludable) con todo aquello que tenía por casa y, he de confesar… ¡Que me chifla! De hecho, ya no hemos vuelto a comprar ...

general recetas salado ...

El guacamole es una salsa de origen mexicana que se prepara a base de aguacate. El aguacate está llamado también “el oro verde de México”.  Es muy sano y puedes añadirlo en ensaladas, bocadillos o comerlo sólo. Cosas que tienes que saber sobre el aguacate: Es una fruta (parece más como una verdura pero en verdad es una fruta). Es una fuente de vitaminas A, B1, B2, C, PP, K, H y de cal ...

cebolla Entrantes guacamole ...

Receta nachos con guacamole y queso. Hola compañeros de cocina. Este fin de semana toco algo de comida rápida riquísima, no se a mi de vez en cuando me gusta comer de estas cosas y no complicarme mucho, el cuerpo me lo pide, jejejeje. Aquí os traemos hoy una rica #receta de #nachos con #guacamole. Esperamos que os guste. Bolsa de nachos (yo puse de dos tipos, los normales y otros con sabor) Qu ...

recetas de primeros cocina saludable ensaladas ...

Estas últimas semanas he estado muy liada, el viernes pasado se casó mi hermano y hemos andado un poco de cabeza con los preparativos de la boda. Soy muy feliz por él, aunque al tiempo tengo un regusto un poco amargo, se marchan a vivir al otro lado del mundo, en concreto a Houston (Texas). Se va mi hermano, mi amigo, uno de mis grandes apoyos, mi compañero de veraneo y sobre todo una de las perso ...

receta

Muy buenas buscadores de recetas, hoy os voy a enseñar a elaborar en solo 5 minutos unos nachos de maíz y un autentico guacamole Mexicano, evidentemente algunos comen el guacamole así y otros lo machacan un poco con el tenedor por que les gusta tenerlo mas como una crema, pero eso ya lo dejo a tu elección. Receta Completa Existen millones de versiones en la red de como hacer guacamoles y pocas rec ...