Este mes una vez más me he decantado por realizar la receta dulce pues creo que además de resultarme más sencilla de preparar es mucho más vistosa a la hora de hacer las fotos,o por lo menos así me la imagino yo desde el momento de su publicación
La propuesta eran unas naranjas acarameladas que me sonaron muy bien desde un primer momento
Así que ya puesta a elaborar la receta se me ocurrió una forma muy sencilla y original de versionarla
Nada más y nada menos que con unas mini tartaletas, que ya vienen preparadas y a las que sólo tenemos que poner el relleno
Si las acompañamos con chocolate conseguiremos una fusión total de sabores y unos pequeños bocados deliciosos
Desde siempre la combinación naranja-chocolate me ha parecido fantástica
Esta sería la receta original de donde he tomado la guía para acaramelar las naranjas aunque en mi particular versión en lugar de esperar las cuatro horas, más bien las he hecho en un un almíbar ligero y estaban la mar de buenas tanbién
Ingredientes:
Para unas 16-20 tartaletas
2 naranjas
100gr de azúcar
150 gr de chocolate puro para fundir
Elaboración:
Pelar y cortar las naranjas quitandole todas las pieles blancas
Poner en un cazo a hervir los gajos de naranja bien troceados
Añadir el azucar y dejar reducir un rato para vque caramelice
Derretir el chocolate al baño maría o en el microondas
Rellenar una a una las tartaletas con los gajos de naranja primero y con en chocolate en segundo lugar
Meter en la nevera al menos 1/2 h antes de servir
Podemos adornar con virutas de chocolate y además de deliciosas tomarán una pinta espectacular