Los platos y productos que definen la gastronomía española

Esta semana, como muchos habréis visto en los medios de comunicación e, incluso, puede que hayáis vivido en directo, se ha celebrado una de las cumbres gastronómicas más importantes a nivel internacional: MadridFusión. Ayer mismo, coincidiendo con la última jornada de esta cumbre, se hizo público el resultado de una encuesta entre internautas que se ha realizado durante dos meses en la web Top 10 gastroEspaña, promovida por Saborea España, Facyre y Madrid Fusión,  con el fin de conocer cuál es el producto y cuál es el plato que mejor representan a la cocina española. 

Siguiendo los pasos de elaboración te aseguro que no fallarás, todo te quedará delicioso cómo si lo hubiera realizado un profesional. 



Seguro que te ha picado la curiosidad y estás deseando conocer los resultados ¿Será el aceite de oliva nuestro producto emblema? ¿Y la paella el plato que mejor nos representa? Pues ni uno ni otro. La medalla de oro al producto que mejor representa la gastronomía española, según los datos extraídos de la votación popular, ha sido para el jamón ibérico. Eso sí, el aceite de oliva ocupa la segunda posición en el top 10. En el caso de la receta o plato que define la cocina de nuestro país, la paella ocupa el segundo lugar, siendo la tortilla de patatas la ganadora. 

¿Quieres conocer el ránking completo?

Productos que mejor representan la cocina española:

"Del cerdo nos gustan hasta los andares" decan algunos...que razn tenan esos seores! Hoy #mircoles en #laterebcn te esperamos en la direccin de siempre: Carrer de Riego, 25. @maco_redondo #jamondelbueno #jamoniberico #menjar #gastrobar #barcelona #sants #detapas #delacasa #tradicin

Una foto publicada por La Tere Barcelona (@lateregastrobar) el 25 de Ene de 2017 a la(s) 12:01 PST

1. Jamón ibérico
2. Aceite de oliva
3. Azafrán
4. Vinos tintos
5. Quesos
6. El pimentón de la Vera
7. Mariscos
8. Turrones, mazapanes y mantecados
9. Cervezas
10. Cítricos

Platos emblemáticos de la cocina española:

Hoy para cenar un pequeo lujo (que me lo he ganado). #tortilladepatatas #huevos #patatas #cebolla #spanishomelette #eggs #potatoes #onion #dinner #dinnerathome #dinnerathometonight #cook #cookingathome #homemadefood #porqueyolovalgo #food #foodie #foodies

Una foto publicada por Nacho (@irojomas) el 23 de Ene de 2017 a la(s) 12:18 PST

1. Tortilla de patata
2. Paella
3. Gazpacho andaluz
4. Cocido madrileño
5. Cochinillo asado
6. Fabada asturiana
7. Croquetas
8. Pulpo a feira
9. Rabo de toro
10. Bacalao al pil pil

¿Cuál crees que es el producto o qué receta la que falta en este ránking y que hubieses votado?

Fuentes: Agencia EFE, Directo al Paladar y MadridFusión
Imágenes del collage: tortilla/Pixabay.com; jamón/Pixabay.com; aceite de oliva/Pixabay.com  y paella/Pixabay.com