Nikujyaga





Nikujyaga - Estofado de patatas con carne

- Ingredientes:
200g de carne de cerdo o vaca
4 patatas
1 cebolla
1 zanahoria pequeña
unas pocas judías verdes
3 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de sake
2 cucharadas de mirin
4 cucharadas y media de salsa de soja
2 vasos de agua- Elaboración:
1.
Pela y corta las patatas, la zanahoria, la cebolla y la carne en trozos pequeños y las judías verdes en tiras finas.
2. Pon el aceite en una cacerola y fríe la carne y luego la cebolla.
3. Añade la zanahoria y las papas y fríelo todo.
4. Añade el agua y los demás ingredientes (azúcar, sake, mirin, salsa de soja) y dejalo cocer durante 20 ó 30 minutos, hasta que las patatas y la zanahoria queden tiernas. Un poco antes de que esté todo cocido, agrega las tiras de judías verdes y tapa la cacerola.


Video demostrativo en japonés:

¡Haz click para seguirnos!

¡Haz click para compartir!

Fuente: este post proviene de Recetas Japonesas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Vegan Mazesoba - ramen vegetariano estilo taiwanés - Ingredientes: 2 raciones de fideos chuka ramen 200g de carne vegana de miso (ver receta más abajo) cebolleta china picada media hoja de alga nor ...

Hiyayakko - Tofu frío - Ingredientes: 2 bloques de tofu (tipo algodón) Para el topping: Katsuobushi (escamas de bonito seco, en caso de querer hacerla vegana setas shiitake escaldadas cortadas en juli ...

Osuimono - Sopa clara de wakame y huevo - Ingredientes: 1 taza y media de agua 1 cucharadita de caldo dashi en polvo 1/2 cucharadita de salsa de Soja 2 cucharaditas de sake una pizca de sal 1 huevo 1 ...

Seafood Ramen - Caldo de marisco con fideos - Ingredientes:5 L de agua 8 nécoras o 12 cangrejos rojos según tamaño Aceite de sésamo 4 dientes de ajo Un buen trozo de jengibre (unos 7cm) 2 puerros 2 ...

Recomendamos

Relacionado

Dificultad Fácil Carnes

Nikujyaga - Estofado de patatas con carne - Ingredientes: 200g de carne de cerdo o vaca 4 patatas 1 cebolla 1 zanahoria pequeña unas pocas judías verdes 3 cucharadas de azúcar 2 cucharadas de sake 2 cucharadas de mirin 4 cucharadas y media de salsa de soja 2 vasos de agua- Elaboración: 1. Pela y corta las patatas, la zanahoria, la cebolla y la carne en trozos pequeños y las judías verdes en tira ...

general carnes dificultad fácil

Nikujyaga - Estofado de patatas con carne - Ingredientes: 200g de carne de cerdo o vaca 4 patatas 1 cebolla 1 zanahoria pequeña unas pocas judías verdes 3 cucharadas de azúcar 2 cucharadas de sake 2 cucharadas de mirin 4 cucharadas y media de salsa de soja 2 vasos de agua - Elaboración: 1. Pela y corta las patatas, la zanahoria, la cebolla y la carne en trozos pequeños y las judías verdes en tir ...

patatas Cuaresma Entrante ...

Judías verdes con patatas y tomate Judías verdes con patatas y tomate, un plato sencillo y muy apetecible después de estas fiestas. Un estupendo plato con una combinación estupenda, con tomate frito. Un plato sencillo, rico y saludable y diferente. Siempre comemos las judías con patatas hervidas o al vapor es lo más sencillo y rápido y la verdad que se pueden preparar de varias maneras. De esta m ...

Ensaladas como hacer ensaladilla ensaladilla con habichuelas ...

Un plato ideal para los tiempos de verano Esta Ensaladilla con judías verdes es la típica receta que puedes preparar con antelación e irte a la playa con la tranquilidad de tener la comida hecha al regreso. En casa nos gusta con las patatas y la zanahoria chafadas. Pero si la prefieres hacer al método más ortodoxo es también válido, por supuesto. Uno de los trucos que utilizo es usar el aceite de ...

Ingredientes 4 comensales Un pollo de 2 kg 4 patatas 2 zanahorias Una cebolla mediana Un tomate grande Un pimiento verde Un manojo de acelgas 300 gr judías verdes 3 dientes de ajo Cilantro Pimienta negra molida 2 litros de agua Un cubito de caldo de pollo Sal, al gusto Preparación 1.- Cortamos el pollo en cuartos, pelamos las patatas y las troceamos, pelamos y cortamos las zanahorias en rodajas, l ...

recetas verduras y legumbres casero ...

Ingredientes para 6 comensalesAjos(2 dientes),Cebolla(1/2 unidad),Apio(2 ramitas),Zanahoria(1 mediana),Guisantes(1 taza),Judías verdes(1 taza),Patatas(1mediana),Tomate frito casero(1/2 taza),Caldo de verduras(1 litro aproximado)podéis sustituírlo por agua y pastilla de cconcentrado,Aceite de oliva(de 6 a 8 cucharadas),Judías blancas cocidas caseras,Pasta italiana rizada(2 puñaditos),Queso Parmesan ...

recetas carnes fácil ...

Ingredientes para None comensales 1 cebolla,1 zanahoria mediana,perejil,sal,tomillo,1 hoja de laurel,pimienta,3dl de vino blanco,3 cucharadas de vinagre,3 cucharadas de aceite de oliva,carne de jabalí,champiñones,patatas Mantener en adobo 12 horas antes de cocinarlo con sal, una cebolla grande cortada en trozos, una zanahoria mediana cortada en finas rodajas, unos tallos de perejil, tomillo, 1 h ...

recetas carnes fácil ...

Ingredientes para None comensales1 kilo de pavo troceado,1 zanahoria,1 cebolla,judias verdes congeladas,habas congeladas,1 pimiento verde,3 tomates de la variedad pera,250 g de patatas,1/2 vaso de vino blanco,Aceite de oliva,Aceite de girasol para freir las patatas,sal El pavo es una ave con una carne magra, rica en proteínas de buena calidad y de agradable sabor. En esta receta se cocina con hor ...

recetas sopas y cremas sopas y cremas ...

Ingredientes para 4 comensalesJamón serrano 50 gr. zanahorias 1 unidad judías verdes 50 gr. apio 1 ramita cebola pequeña 1 unidad caldo de ave 6 tazas aceite de oliva 3 cucharadas queso rallado 3 cucharadas patatas 200 gr. sal tomillo [imagen=1823998] Picar el jamón. Raspar la zanahoria y picarla en juliana. Limpiar las judias verdes, lavarlas y picarlas menudas. Limpiar la ramita de apio y pi ...