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Nuggets de pollo súper crujientes

Muy buenas mis queridos Recetuber@s como bien habéis leído en el titulo hoy os voy a enseñar a preparar unos súper crujientes nuggets de pollo totalmente caseros, ya os digo yo que no tienen nada que ver a los típicos Nuggets congelados o de cadena de restaurante, ademas os voy a dar el ingrediente clave para conseguir el empanado crujiente perfecto, son ideales para dipear y compartir con amigos o en reuniones familiares y a los niños les encantan!!
Ya sabes que te explico esta fantástica receta de manera divertida en un ameno video:



INGREDIENTES: (PARA 16 NUGGETS)

- 2 pechugas de pollo
- 175 grs de queso crema
- 2 dientes de ajo
- 1 ch. de postre de curry en polvo
- aceite de oliva
- sal y pimienta negra

PARA EL EMPANADO:

- Harina c.s
-2 huevos 
- Panko 

ELABORACIÓN:

1º  Vamos a cortar o trocear las pechugas en dados manejables, por otro lado los añadiremos a un vaso triturador junto los dientes de ajo sin su germen, sal y pimienta recién molida, curry en polvo y el queso crema, trituraremos hasta formar una masa de color blanco.

2º Ahora tenemos que empanar la masa en pequeñas porciones, para no empanarnos las manos os aconsejo enharinarse las manos antes de manipular la masa, hacemos una bolita, la pasamos por harina y la damos forma de nugget, después con ayuda de un tenedor lo pasamos por el huevo batido y por ultimo de nuevo con un tenedor por el panko, así haremos con cada uno de ellos.

3º En total nos saldrán unos 16 nuggets, ahora vamos a freírlos en abundante aceite de oliva a temperatura media-alta hasta que queden dorados por todas sus caras, acto seguido como siempre hacemos con las frituras lo pasamos a papel absorbente y ya podemos servirlos y mojarlos en la salsa que mas te guste, fácil verdad??


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