Ingredientes:
200 gr de pechuga de pollo
100 gr de queso rallado emmental
2 huevos
Pan rallado
Sal
Pimienta
Preparación:
Meter en la picadora la pechuga de pollo cortada a trozos, el queso, 1 huevo, un poco de sal y pimienta. Triturar.
Preparamos en un cuenco el otro huevo batido y en otro cuenco un poco de pan rallado.
Se hacen bastones, o la forma que se desee, y se pasa por huevo, pan rallado, otra vez por huevo y pan rallado, al hacer este paso dos veces conseguimos reforzar un poquito el rebozado y que así quede mejor sellado.
Una vez tenemos todos preparados, freír en aceite bien caliente.
Mi toque personal:
Yo acompaño con una salsa barbacoa.