La clave para poder tener el pan de carne siempre jugoso aunque lo congeles, es que lo metas al horno y lo saques aún medio crudo, para que a la hora de calentarlo en el microondas se termine de hacer, pero siempre esté extremadamente jugoso.
Ingredientes para hacer el pan de carne
1 kg de carne picada
100 g de queso rallado
1 cebolla picada
2 huevos duros
1 cucharada de ají
2 zanahorias cocidas y cortadas en tiras
Preparación para el pan de carne
Se pone en un bol la carne completamente picada, junto al queso rallado y la cebolla muy pequeña. Después debes ensuciar un poco las manos para integrar todos los ingredientes en la masa y dejarla lo más mezclado que puedas.
Con las manos integré todo como si fuera una masa.
Después pones aceite en una fuente para el horno y colocas en ella una parte de la mezcla de carne que tienes en la zona de la base y en la zona de las paredes, de tal forma que dejes un relleno para el espacio.
En el espacio que queda libre, debes colocar las fetas de zanahoria y huevo duro, además de un poco más de cebolla.
El siguiente paso es cubrir el relleno con el resto de carne y entonces se mete al horno con 180 grados por 60 minutos.
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