Ingredientes
Carne picada, 1/2 kg⠀
Panceta ahumada, 150 gr
Cebolla picada, 1 mediana
Perejil picado, 1 puñado
Pan rallado, 2 cucharadas
Sal y pimienta, a gusto
Orégano y ají molido, a gusto⠀
Cómo hacer pan de carne: la guía paso a paso
Comenzamos picando 4 fetas de panceta y poniéndolas en una sartén a dorar, ni bien toman color, sumamos la cebolla picada y dejamos rehogar hasta q transparente. Asegurate de poner la alarma en 5′, así no te pasas.
Antes de apagar el fuego, vertimos un 1/4 de vaso de agua para levantar el fondo de cocción. Cocinamos por 1′ más y retiramos.
Colocamos la carne picada, sal, ají molido, orégano, pimienta, pan rallado y un puñado de perejil en un bowl. Mezclamos hasta integrar y luego estiramos sobre la mesa en forma rectangular, de 1 cm de espesor. Rellenamos y enrollamos.
Ponemos a precalentar el horno a 180 grados. Con la panceta restante, envolvemos nuestro pan de carne y colocamos en una fuente para horno.
Llevamos a cocinar a horno medio, entre 35 y 40′ o hasta que la panceta se vea dorada y crujiente.
Cuanto está listo, dejamos que se enfríe un poco, cortamos y servimos. Acompañá con una ensalada y a disfrutar este pan de carne, que esta riquísimo.⠀
¡Sigamos cocinando juntos!
Sigamos haciendo y mejorando en la cocina. Si te gustó hacer esta receta de pan de carne, no te pierdas de ver cómo hacemos espaguetis con salsa de pollo con champiñones, ideal para una cena romántica o agasajar a la gente que más quieras. Te explicamos toda la preparación paso a paso y con video, para que puedas empezar a hacer ya mismo, sin miedos.
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