AishaKandisha Idea guardada 95 veces
La valoración media de 80 personas es: Muy buena

Pan de Dios



Como decíamos ayer.....

Emulando a Fray Luis de León, después de año y medio de inactividad, vuelvo a la carga con ésta receta que, mejor que yo, la define de ésta manera el susodicho fraile en su poesía "Pan de ángeles":

"Comida celestial, pan cuyo gusto

es tan dulce, sabroso y tan suave,

que al bueno, humilde, santo, recto y justo,

a manjar celestial, como es, le sabe;

Justa condenación del hombre injusto

si come el pan de Dios se encierra y cabe;

el sumo Dios que en sí se da y oculta

diga el bien que de tanto bien resulta."



A medio camino entre pan y bollo suizo y rematados con coco, huevo y azúcar, ésta exquisitez con las que nos deleitan nuestros vecinos, son ideales para el desayuno, o para tomar a mediodía a la plancha rellenos de jamón y queso. Una receta sencilla que no debéis dejar de probar.

INGREDIENTES:

250 grs. de harina de fuerza.

75 grs. de azúcar.

50 grs. de mantequilla.

1 huevo tamaño "L"

50 ml. de leche templada o algo más dependiendo de la harina.

6 grs. de levadura fresca de panadería

PARA LA COBERTURA:

1 huevo.

3 cucharadas de leche.

60 grs. de coco rallado.

2 cucharadas de azúcar.

Azucar glass para decorar.

ELABORACIÓN:

Mezclamos en un bol todos los ingredientes excepto la mantequilla.

Añadimos la leche poco a poco hasta que consigamos una masa blanda pero no en exceso, ya que tenemos que tener en cuenta que al añadirle la mantequilla se ablandará un poco más.

Amasamos bien hasta conseguir una masa suave y elástica. Es el momento de ir añadiendo la mantequilla poco a poco hasta que quede bien integrada.

Dejamos levar hasta que doble su tamaño. El tiempo dependerá de la temperatura que tengamos en ese momento. Ahora en invierno por lo menos nos llevará un par de horas.

Una vez levada la masa, la dividimos en 6 porciones, dándoles forma de bolas, y dejamos levar de nuevo hasta que dupliquen su tamaño.

Y ahora, turno para la cobertura, que la haremos batiendo el huevo, pincelando las bolas de masa con él, y al huevo restante añadimos el coco, la leche y el azúcar. Debe quedar una pasta cremosa consistente y que dispondremos encima de las bolas.

Horneamos unos 30 minutos a 220 grados hasta que estén doradas.

Dejamos enfriar sobre una rejilla y espolvoreamos con azúcar glass.

Fuente: este post proviene de AishaKandisha, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

BIZCOCHO DE AGUA

¿Por donde íbamos?, ah sí, creo que os dejé hace año y medio unos rosquitos de anís pa que los probárais. ¿Se os han puesto duros? Pues que suerte, yo lo único que tengo dura es la mollera (cabeza par ...

Roscos de anís

Sí Any, son tus roscos, mejor dicho, los roscos de tu madre. ¡Cuán generosa fuiste al darme la receta de esa manera tan desinteresada! Aunque eso no es de extrañar en tí. No se me ocurre otra manera m ...

Pan de Dios

Como decíamos ayer..... Emulando a Fray Luis de León, después de año y medio de inactividad, vuelvo a la carga con ésta receta que, mejor que yo, la define de ésta manera el susodicho fraile en su poe ...

Recomendamos

Relacionado

celebrando la pascua recetas postres

PAN DE DIOS

El pan de Dios es un pan dulce delicioso ideal para acompañar la comida de pascua de resurrección, es típico de Portugal y como aquí todas o casi todas las panaderías son de portugueses, lo hemos adoptado también...Venezuela es una gran mezcla de nacionalidades donde todos aportan algo bueno Yo tal vez no pueda hacerlo este año - por la escasez- pero tengo la esperanza que el año próximo si RECE ...

Uncategorized

Como hacer Pan de Piñita

El “pan piñita” son  pequeñas bolitas de pan infladitas, suavecitas, de color dorado y full azucaradas por encima, quee saben a gloria… Ingredientes 1 Kg. de harina de trigo 1 1/2 cucharada de levadura 270 grs. de azúcar 150 grs. de mantequilla Una pizca de sal 1 huevo Una pizca de canela 1 cdta de vainilla 1/2 cucharadita de esencia de banana Leche tibia (la necesaria) Preparación: Mezcle los ing ...

Dulces y postres Tortas y Budines

Cómo hacer pan dulce de chocolate: receta de pan dulce fácil!

En este programa… aprendemos a hacer pan dulce de chocolate con una receta super fácil! Hoy vamos a aprender a cocinar un pan dulce diferente, original, ideal para estas fiestas que se vienen. Paulina nos enseña los pequeños trucos para que nuestro pan dulce salga excelente, esponjoso, sabroso, como ustedes quieren! Lo que más me gusto de éste pan dulce es que tiene mucho chocolate, y alguna ...

Dulces Navidad Regalo

Pan de Jengibre con Miel

El Pan de Jengibre o pan de especias es una especie de bizcocho caracterizado por su distintivo sabor a jengibre. Es tìpico de la gastronomía navideña del norte de Europa y en ésta época es normal encontrar galletas con forma de hombrecillo o la típica casa de Hansel y Gretel. Yo tengo unos moldes para hacer ésta casita, pero me parece dificilísimo, así que para probar el sabor de ésta típica rece ...

pan harina horno ...

Pan tierno de Leche

Seguro que alguna vez has intentado hacer pan en casa. El primero que hice yo fue el Pan Milagro en Pyrex que nos enseñaron en el blog Webos Fritos Qué bien que me salió y lo contenta que estaba! Pues no era tan difícil! Hasta que empecé a consultar mas recetas, a hablar con otras personas que hacían pan a diario y …. por lo visto había que comprarse un horno especial para pan, tener una pie ...

Cómo hacer pan casero Recetas Video Recetas

Pan de papa: el pan casero que no envejece

En este programa… el pan que no envejece: PAN DE PAPA! Aunque no lo crean este pan dura una semana estando delicioso!  Llegó un nuevo capítulo del programa de cocina más copado de todos. En ésta ocasión Paulina nos va a enseñar cómo hacer pan de papa casero, un pan que dura varios días mas que los tradicionales manteniendo su sabor y textura, un pan que no envejece. ¿No envejece? Bueno, aquí ...

Primeros Platos Harina de fuerza

Pan de molde integral

Hace muy poco tiempo, os puse una receta de pan de molde casero. Hoy os traigo una modificación de la receta. Acordaros que la receta la saque del canal de YouTube Recetas de Esbieta. Os ánimo a que paseáis por su canal, os aseguro que os encantará. Hoy pan de molde integral, esta buenísimo y esponjoso. No te lo crees, pues sigue leyendo, nos ponemos el delantal y a cocinar. Ingredientes para 1 p ...

PANES Thermomix TM5

Pan de molde blanco TM5

Este pan lo he preparado con la TM5 y hecho al horno, lo podéis preparar también tradicionalmente , amasadora o bien panificadora, os quedará igual de bueno. Pan De Molde Blanco Ingredientes: 150 Grs. De Leche 200 Grs. De Agua 30 Grs. De Aceite De Oliva 400 Grs. De Harina Normal 200 Grs. De Harina Fina De Maíz 25 Grs. De Levadura Fresca Una Cucharada De Postre De Azúcar 10 Grs. De Sal 1 Yema Man ...

recetas de primeros bocadillos carne ...

Pan de hamburguesa II

Una nueva receta de pan para hamburguesas que obtuve del blog Madrid tiene miga. La mayor diferencia que hay entre las dos recetas de pan de hamburguesa que tengo publicadas es que una se elabora con aceite de girasol y ésta que publico hoy con mantequilla. Ingredientes 250gr. harina de fuerza 250gr. harina floja 1 sobre levadura de panadería 10gr. sal (1cdta. aprox.) 25gr. azúcar (2cdas. aprox.) ...

Desayunos y meriendas Harina de fuerza Levadura fresca ...

Pan de molde casero

Uno de mi pequeño gran reto es hacer pan en casa, después de varios intentos de hacer pan en casa y muchos fracasos, vi muchos vídeos de cómo hacer pan y todos fueron negativos. Opte por tomarme un descanso en cuando hacer pan de masa madre en casa. Hace unos días, vi un pan de molde casero que mereció toda mi atención. Tiene un canal en YouTube, su nombre Las recetas de Esbieta, también la podéis ...