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Pan de Leche y Chocolate



Para hoy, un delicioso pan de leche con chocolate para preparar una merienda en un plis- plas

Ingredientes:

200 gr de leche Condensada

200 gr de Nata (crema de leche)

4 Huevos "L"

80 gr de Azúcar

50 gr de mantequilla s/s

120 gr de Harina de Repostería

1 Sobre de Levadura Química

30 gr de Chocolate

Azúcar Glas para decorar

Molde de 27cm x 13cm

Taza Mediana que soporte la temperatura del horno


Preparar los ingredientes


Engrasar el molde con mantequilla y espolvorear éste con harina.

Sacudir el molde para retirar la harina sobrante.

(La taza solo engrasar con mantequilla ya que no se va a desmoldar. )



En un bol poner los huevos y el azúcar. Mezclar.


Incorporar la leche condensada, la nata (crema de leche) y la mantequilla a temperatura ambiente.


Añadir la harina con la levadura tamizando ésta y poco a poco, mezclando bien para que no queden grumos.


Rellenar el molde con la mezcla y rallar el chocolate.

No rellenar hasta arriba ya que sube y se desborda.



Hacer lo mismo en la taza.


Cocinar en el horno a 180ºC durante 40 minutos aprox ( pinchar con un palillo de los pinchos y si sale limpio se puede retirar del horno).

Desmoldar con cuidado.



Espolvorear con azúcar glas por encima y dejar enfriar.


Hacer lo mismo con el de la taza.
Presentar.




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