comunidades

Pan de molde con queso crema y nueces



Seguimos con la tendencia de preparar pan en casa, y, aunque esta vez prepararé este pan como receta de aprovechamiento, debo decir que nos ha gustado tanto en casa que vamos a repetirlo con mucha frecuencia. Tenía queso crema en casa a punto de caducar y buscando una receta encontré esta de Hilmar , de la que ya he hecho muchas recetas de masas y todas estupendas.



INGREDIENTES:

250 gr. de harina de fuerza (podéis intentarlo con harina común, si no os queda harina de fuerza)

20 gr. de mantequilla a temperatura ambiente

180 gr. de leche

3 gramos de levadura seca de panadería o 10 gr. de levadura fresca

25 gr. de azúcar

4 gr. de sal

75 gr. de queso crema

75 gr. de nueces (podéis tostarlas antes durante unos minutos en la sartén, yo no lo he hecho).




PREPARACIÓN:
Ponemos en el bol de la amasadora todos los ingredientes menos la mantequilla, el queso y las nueces (no mezcléis la levadura con la sal), aunque también podéis amasar a mano. Mezclamos todo y empezamos con el amasado durante un minuto, después añadimos la mantequilla y el queso crema. Seguimos amasando hasta conseguir una masa elástica. Una vez conseguida, añadimos las nueces e integramos bien en la masa. Engrasamos un bol y añadimos la masa, tapamos con papel film y ponemos a fermentar durante una hora aproximadamente.

Pasado este tiempo sacamos la masa, estiramos con un rodillo y la plegamos sobre si misma. Tapamos con un paño húmedo y dejamos reposar una media hora.



Después dividimos la masa en dos y hacemos una bola con cada una de las porciones. Tapamos de nuevo y dejamos reposar 20 minutos más. Una vez pasado el tiempo engrasamos un molde rectangular y volvemos a hacer bolas de masa con las dos porciones, introducimos dentro del molde y dejamos reposar bien tapado, hasta que casi llegue a la parte superior del molde.

Horneamos durante unos 35 minutos a 180 grados. Sacamos del horno y desmoldamos. Dejamos enfriar totalmente sobre una rejilla.



Lo hemos acompañado de mantequilla casera y mermelada de fresa casera.

Feliz jueves.



Fuente: este post proviene de Atrapada en mi cocina, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hoy preparamos la cena en 15 minutos con este pastel de atún al microondas. Se trata de un pastel básico, con ingredientes de andar por casa y con nada de trabajo. La receta es del libro “Come genial ...

Recientemente he estado en Bélgica y me traigo gratos recuerdos de mi viaje, y, como no, también retazos de su gastronomía que se convertirán en recetas en el blog. Empezamos por uno de los platos más ...

Las galletas caseras son una opción perfecta para las meriendas de nuestros hijos, y tener una variedad de ellas es importante. En el blog tenéis un montón de recetas de galletas caseras, y hoy os ens ...

Recomendamos

Relacionado

general celiacos diabeticos ...

Este rico postre, es un gran terminar para rematar una buena comida, ya que siempre se ha dicho, que no hay mejor postre que el queso, aquí tenéis este postre que lleva la combinación de 4 Quesos, y ademas con las nueces, al no llevar azúcar ni harina, ni gluten puede ser apto para Diabeticos y Celiacos Ingredientes 100 gr de queso fresco 100 gr de queso manchego tierno 100 gr de queso tipo mozza ...

robots y utensilios de cocina cocina de siempre postres ...

Ingredientes - 120 gr. de azúcar - 170 gr. de miel - 220 gr. de leche - 300 gr. de harina de fuerza - 1 sobre de levadura Royal - ½ cucharadita de canela - 1 pizca de sal - 1 huevo - 1 melocotón y medio en almibar - 40 gr. de nueces en trozos - 20 gr. de ciruelas pasas Preparación Precalentamos el horno a 170º y engrasamos con un poco de mantequilla un molde de plum-cake o lo forramos con p ...

Pan Agua Harina ...

Hace 15 días compartimos la primera receta de las cuatro que habíamos hecho en vídeo para nueces de California de las que sabéis que somos este año bloguero embajador. La receta anterior fueron los chupachups de queso, jamón y nueces y hoy nos toca seguir en esa línea con una nueva receta, se trata de un pan rápido con nueces de California. Espero que os guste. Este pan rápido con nueces de Califo ...

Galletas

Me encantan estas Galletas de nueces pecanas y queso, me apasionan, están tan, tan buenas, la combinación de las nueces con el sabor del queso azul y del feta es sublime, no puedes comer sólo una, os aconsejo vivamente que las hagáis, os van a encantar. La nueces pecanas además de ser un fruto seco absolutamente delicioso, cuentan con muchísimas propiedades, se encuentran a la cabeza de los frutos ...

recetas postres recetas cabello de angel ...

El "Kringle " es un dulce típico en los países nórdicos, es una trenza de masa brioche rellena de canela y frutos secos o frutas confitadas, pero también lo podemos rellenar con lo que queramos como nutella, mermelada,cabello de ángel  ?…En este caso me dio la idea Belen del blog El Toque de Belen, un blog fantástico que teneis que visitar,yo le di algún cambio,le puse cabello de á ...

recetas de primeros pan thermomix

Una receta de pan que hace tiempo quería poner, por una cosa o por otra la tenía pendiente. Tengo más recetas de pan para traeros, pero esta es muy fácil de hacer y te saca de cualquier urgencia. Este pan tiene nueces y pasas, pero lo puedes cambiar por otros ingredientes, como queso, pipas, orégano, chorizo, etc. Esta receta se hace con thermomix, aunque se puede hacer fácil a mano.Vamos a la rec ...

general bocaditos para fiestas buffet frÍo de fiesta ...

Para hacer estas galletas de queso y nueces hemos usado un queso azul corriente del mercado, pero puedes poner Gorgonzola, un buen Roquefort o un Stilton. Igualmente puedes sustituir el queso Feta por un queso de cabra. INGREDIENTES para unas 40 galletas (según tamaño) 135 gr de harina 1 huevo 230 gr de queso Feta a temperatura ambiente 150 gr de queso azul a temperatura ambiente 150 gr de nueces ...

general pan panificadora

Ultimamente estoy un poco desaparecida pero a veces no es fácil encontrar un hueco para ponerse a preparar una entrada por mas gratificante que resulte, mil perdones. Os traigo un pan que estoy segura os encantara, con un sabor a café sutil, que es una maravilla para el desayuno o la media tarde, no dejéis de prepararlo y luego me contáis. La foto del corte no esta todo lo bien que me hubiera gust ...

recetas postres manzana pan-thins ...

Hoy os traigo una receta sencillísima para preparar en un pis pas, aunque os tengo que dar una mala noticia: hay que encender el horno... Sí, lo sé. Sé que me vais a decir que me he vuelto loca y que con este calor lo último que os apetece es encender el horno, pero podéis esperar a que bajen un poco las temperaturas o guardarla para más adelante. Es una tarta que se prepara rápidamente y su delic ...

recetas postres pan de nueces pan dulce de nueces ...

¡Ya estoy de vuelta!! No me había ido de vacaciones a una isla remota y paradisíaca (ojalá!!)... ... y ni siquiera estaba de vacaciones (qué dura es la vida!). Pero estaba reorganizando y haciendo recetas nuevas, que con tantas fiestas y reuniones familiares las rutinas blogueras se habían ido un poco al traste... Pero ya está, vuelta a la normalidad! Y para contrarrestar un poco tooodos los exces ...